作りたい料理がそこにある、作りたいテーブルがそこにある。

教室のコンセプトは美味しく豪華に手早く笑顔の食空間。
賑やかに美味しいお料理を囲み時にはお酒も頂きながら、おもてなし料理・テーブルを。
笑顔、笑いの食卓を鎌倉から発信中。
お手軽美味な料理が家族との時間を、友人との時間を豊かにしてくれます。
そんな幸せな食空間作りをお持ち帰りください、勿論お笑いも。

癒しの空間づくりのお手伝い。
四季に恵まれた日本、旬のもの、季節の行事、テーブル設えのコツもお伝えします。 
新しい人の繋がり、癒しの空間を目指し鎌倉料理教室
生徒様から癒しのパワー、美のパワーを頂き、教室は2021年10月で10年周年となります。
教室では笑顔と会話が絶えません。
アイコン
Salon de 食&花のマスコット!
名前がないので、募集中です♪
選ばれた方1名にプレゼントがあるかも...?
クッキング

クッキング

Cooking
和洋中華料理を作りやすく美味しい内容にレシピを構成しております。
「作らなければ料理は出来ない」が根本にあり料理実習、ご家庭の味も再確認の瞬間,キッチンは戦場を合言葉に❣笑顔が絶えないのです。
試食、片付け後はデザートのお時間を設けております。
簡単なテーブルセッティング、マナーもお伝えしております。
季節のテーブルコーディネートの提案。洋食器・和食器のテーブルコーディネートの基本を学びます。
アイテムの選び方コツ、行事の意味等をお伝えいたします。
皆様には教室で各自テーブルセッティング、ご家庭の器等で復習頂き、ご指導をいたします。
フラワーアレンジメントが中心のクラスもございます。あなたは何を学びたい?
目標は貴方らしいテーブルを表現すること。
テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

Tablecoordinate
アレンジメント

アレンジメント

Arrangement
ZOOMオンラインレッスン♪
事前にお伝え致します材料を揃えていただきます。食材探しも楽しんでくださいね。お家のキッチンにて携帯、タブレット、パソコンでの参加。
皆さまと同時進行進行調理、盛り付け、簡単なテーブルの説明、ご質問をお受けします。
なるべくミュートにせず教室と同じ環境にて楽しく調理いたしましょう!
(遅れてご参加の場合、動画を後ほどお送りいたします)

今月のレッスン
(レッスン内容・開催日時はクリックして詳細をご確認ください)

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WORKS

WORKS

ご自身の記念日、テーマや季節などのコンセプトに合わせて出張テーブルセッティングを致します。
眠っている器、記念の器の活用。記念日のテーブルセッティングや演出のアドバイスをいたします。
*展示場、テーブルのディスプレーもお受けいたします。
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CONCEPT

教室人気メニュー サルティンボッカ&ズッキーニグラタン
クスパにて有料でレッスン動画を配信しております!
動画を見ながら一緒に調理,45分後には食卓が華やかに♪
是非ご覧ください。 >>>クスパはこちら

最近の料理教室情報

料理教室検索クスパ
Dreamla Club
貝印 「注目の料理教室」食&花取材をお受けし投稿されました。
食事の時間そのものの大切さを再認識、是非、食&花を体感してください。
https://www.kaihouse.jp/cookingclass-ikukomatsuura1/

カレンダー

:クッキングクラス
:テーブルコーディネート
:オンライン
:その他・タイアップ
※左上の「◀ ▶」 にて月をお選びください!
ここはカレンダーになりますので、予約は各レッスンページからお願い致します。

NEWS

2021/10/1
食&花、お陰様で今月10周年を迎えます。記念パーティー開催不可能な中教室のキャラクターがHPに登場?生徒の皆様の為のコーナも起動準備中です。
また、パソコンの不具合調査中の為、10月のオンラインレッスンを中止いたします。動画は様子を見てトライ出来ましたら投稿いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
2021/9/14
4代目のパソコン!替えたばかりです。カメラのセンサーが効かなくなることが度々。もう少し様子見となりました。オンラインレッスンドタキャンになりました時は誠に申し訳ありません。アイパッドなど対応策も検討中です。
2020/09/08
アルチェネロ全粒粉米パスタお土産付きタイアップは「秋のスープパスタ」!
2021/9/1
オーガニックパスタ、オリーブオイル等の老舗アルチェネロさんとタイアップレッスン高級発酵バターPurNaturさんタイアップ9月、10月美味しいメニューになっています。10月末にはきび砂糖のタイアップも始まります。11月にはアメリカンチキン、レッスンに入れて参ります。お楽しみに。
2021/8/5
かまくらstyle そしてつぶやきブログに【プロフィール写真撮影】を更新いたしました♪
是非ご覧ください!
2021/7/27
料理動画をクスパ料理サイトにあげています。8月31日までキャンペーマツウラのクーポンコードは【9AQLHLY】です。100円引きとなります。600円、1200円の動画をあげています、材料を用意してくださり一緒に調理です。よろしくお願いいたします。口コミ、いいね大歓迎です。
2021/7/19
アルチェネロさんとのタイアップ・美味しすぎるトマトピューレーのレシピが満載、勿論、教室でご紹介のレシピも、Dreamia Clubさんのこちらのページからおはいりください。https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam2103alcenero_rp/index.html
2021/6/4
料理動画販売を始めました。クスパ料理サイトから1回目はサルティンボッカとズッキーニグラタンです。楽しくご一緒にをテーマにしております。どうぞよろしくお願い致します。https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=14224
《鎌倉・西鎌倉で料理教室 / テーブルコーディネート / フラワーアレンジメントをお探しでしたら「Salon de 食&花」までご連絡ください。オンライン教室も開催しております。》
2021/5/23
高級アイスナポリ新製品、再び教室にやってきます。お楽しみに!
過去の人気メニューのリクエストを頂き、ドンドン開催中。ローストビーフ、エビチリ、リクエストお待ちしております。ミツカンさんから新しいブランドZENBヌードルが届きます。美味しく調理、試食をお楽しみに。
2021/5/9
コロナ蔓延防止の影響より18日までのクラスの開催を停止いたします。
《鎌倉・西鎌倉で料理教室 / テーブルコーディネート / フラワーアレンジメントをお探しでしたら「Salon de 食&花」までご連絡ください。オンライン教室も開催しております。》
2020/4/22
オーガニック乳製品PUR NATUR ベルギーから✈アンバサダーにご指名頂きました。自然との共存、体に優しい考えを基にするピュアーーナチュール乳製品をお伝えしてまいります。
2021/4/12
横浜山手西洋館エリスマン邸端午の節句の装飾を展示させていただきます。5月1日~5日まで。是非お運びください。コロナ禍、入館に伴う制限が出ております。詳しくは横浜山手西洋館hpをご覧ください。
2020/4/11
4,5月レッスンはアルチェネロさんとのタイアップ料理はじめ全4品。アルチェネロさんからは皆さまにトマトピューレーを3本お土産付きです。
美味しすぎるローマ風鶏肉の煮込みが人気です。
2021/3/1
アメリカンビーフオンラインプレミアムレッスン(4月16日18時)応募が始まりました。抽選で10名様!講師をさせて頂きます?クスパさんの☞こちらからhttps://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/是非ご応募を!
2021/2/11
濃厚なブランド鶏の比内地鶏を使った料理のInstagramライブをカイハウスさんとコラボ 2月23日祝日 11時から https://www.instagram.com/pro.kaihouse/ にアクセスお待ちしております。
2021/2/3
2月の食&花はリクエスト日のみの開催といたします。ご要望をいただきましたら、やり嬉しい思いです。感染防止の配慮をし、癒しの空間でありたい思いです。
味付けいなり揚げ、こちらのレシピ動画をInstagramTVにあげさせていただきました。
2021/1/7
2021年の幕開けはコロナ禍、ここから学ぶことは?と日々考えております。鎌倉教室ではマスク着用の実習、食事はお持ち帰り、もしくはテーブルを離れての飲食といたします。オンラインレッスンもございますが皆さんの思いに則した運営を進めて参ります。今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。
2020/12/25
タイアップ・味付けいなりあげ♪お土産付き1,2月クラス。
アメリカンビーフオンライン料理講師・1月4月担当させていただきます。
1月なんと応募は100名?!当選なさった方おめでとうございます!
2020/11/13
アメリカンビーフオンラインレッスン1月15日講師で登場」締め切り11月18日先着10名さま!
https://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/
2020/11/7
チェリーテラスサポーター!バーミックスを使ったレシピをご紹介させていただいております。検索してみてくださいね。
https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam1708cherry/index.html
2020/11/6
ニップン ハート スティックタイプがお家に届き、皆様と追加メニューのレッスンとなります(アンケート有り)多くの方のご参加をお待ちしております。23日祭日は無料・体験オンラインレッスン大人簡単グラタン一品。こちらもハートスティックご自宅に配送!!
https://www.nippn.co.jp/products/powder/flour/detail/1220380_2250.html
2020/10/29
高級アイスクリームナポリさんとのタイアップ!11月後半、12月に教室に美味ナポリアイスクリームが届きます。クリスマスに忘年会にナポリアイスを使いデザート追加です。テーブルはより華やかに♥お楽しみに!!
2020/10/16
レッスン情報を更新いたしましたので、是非ご覧ください!
鎌倉のお料理教室・テーブルコーディネートなら「Salon de 食&花」へ♪
2020/08/13
チェリーテラスサッポター選任頂きました。DreamiaClub
アルチェネロ有機・ひよこ豆のフジッリお土産付きタイアップ.DreamiaClub
ポッカレモン・タイアップメニュー&アンケートのお願い.カイハウスクラブ!
2020/08/04
料理動画・InstagramTV・YouTube配信 食&花でお入りください。
「美味しいジェノベーゼ」」の作り方タイアップはアメリカ大使館&クスパ料理サイト応募キャンペーン中。
2020/07/04
アメリカ大使館&クスパタさんイアップ料理動画撮影・貝印さん教室取材いただきます。後日、ご報告。
2020/06/30
ZOOMオンラインレッスンのページを開設致しました。是非ご確認下さい!>>>ページへ
2020/06/25
zoomオンラインレッスン開始します。7月26日日曜より、毎月最終日曜15時半~17時15分頃まで。26日はオープン記念1500円です。
お問い合わせよりご予約くださいませ。
2020/05/22
6月中旬より教室開始予定、予約受付始めました。状況により臨機応変に対応いたします。
ピュアフィールドアンバサダーご指名いただき、体への優しい食品紹介して参ります。
2020/04/08
緊急事態宣言により、教室は5月6日までお休みさせていただきます。一日も早く穏やかな日が戻ります事を願っております。
2020/04/07
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。是非、ご覧いただけると嬉しいです。https://dreamiaclub.jp/zitaku/
GWに横浜山手西洋館での「端午の節句」の装飾テーブルはは残念ながら中止となりました。
2021/3/19
4月のメニューは春の風、桜スフレにパートブリック包み、タイアップアルチェネロさんトマトピューレーを使った料理などお土産もあります。ご予約お待ちしております。

Instagramインスタグラム

2021.10.27
レッスンは楽しい❣️ 本日の食&花 リクエスト頂き調理開始❣️です。 美味な日本酒京都北山の 『純米無濾過生原酒』をお持ちくださいました。 テーブルのブルーの器にピッタリ💖 テーブルの楽しさです。 中華はご家族人気メニュー 調理中は戦場‼️ お席では穏やかに 本日も愉快な楽しいお時間となりました。 本日のメニューは エビチリ🦐 イカ春巻き ホタテと青梗菜のクリーム煮🥬 中華茶碗蒸しアサリ! デザートはフルーツ盛り🍍 #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン #aras #カイハウス #貝印
2021.10.26
『炭火焼き 旬彩 だるま』 関内〜馬車道にお邪魔しました。 コロナ気になる中、お席はお隣とすごく間が空いていて安心です。 真新しい店内、この7月にオープンだったのです。 応援したいですね。 お料理も思考されていて ワインは私の好きな作り手もあり 良心的なお値段💖が良いですね。 野口さんお勧めのワインも美味🍷🙆‍♀️ 私達、10月生まれ、とボソリと呟きましたら デザートはバースデープレートをお作りくださいました。 嬉しいサービスです😊♪ また、お邪魔いたしますね。 #旬菜だるま #炭火焼き #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン #aras
2021.10.26
昨日は料理家への日新製糖さんの イベント💁‍♀️ 『賛否両論』の店主 笠原将弘シェフ  きび砂糖を生かす料理講習会 でした。 ジョークを交えながら 料理のコツをチラホラ出され。 お時間はあっという間に終わりましたよぉ〜💖 こちらの笠原シェフ四品から salon de食&花教室では 11月にクリスマス料理にプラス えっ?茄子🍆入ってる?ご飯 12月の正月料理に簡単なます 応用編をいたします。 勿論、太っ腹な日新製糖さんから皆さまへのお土産が近日中に教室に届きます。 重いらしい、運べるかしら🤣 #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #日新製糖 #きび砂糖 #コクうま和食料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #笠原将弘 #ハイブリッジワン #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン #aras #カイハウスクラブ
2021.10.25
10月にしか収穫出来ない 『伏尾の黒豆』有機栽培❣️ トモエちゃんが送ってくださいました。 丹波黒豆よりもフックラ濃厚さに 驚き❣️ 毎年食べたい凄い枝豆‼️ お友達にもとお尋ねしたら今年の分はもうお終い😅 来年まで待ってね😅💖 池田市といえば 『とよすあられ』も東京でも人気💘 ご一緒に送ってくださり。 嬉しい組み合わせ🍻ですね🥰 #伏尾の黒豆 #とよすあられ #黒枝豆 #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン
2021.10.24
風が冷たくなり、ちょうど良い感じ マスクにキャップ🍃お散歩日和 歳も誤魔化せそうね💦💦 2枚目の写真 ご近所お散歩、西鎌倉パン屋さん scent of breadさん この間から Instagramにこちらの投稿を。 今回はやめとこ、と思ってました。 ストーカーと思われてはあきません😅 クロックムッシュとキッシュと バケット🥖を頂きました。 オーナーパン職人kobayashiさん 『バケット🥖どうでした?』 『もう、美味しかったですよぉ〜 外はパリパリ、中もっちり。』などとお話ししながら。 美味しいオリーブ油と塩とこちらの バケットがあれば、🍷🍾何杯でも行けてしまう、笑。これは言ってません。 帰宅して兎に角クロックムッシュを頂きました。写真に断面図 いやいや、他の店と違う❣️ まず何?この黄色のパン カボチャ?分からないけど良い感じ カボチャの種か?ピスタチオか? 悩みながらチーズにハムは定番で マスカルポーネ入ってますかぁ? いやいや、美味し過ぎて パン大好き人間はニンマリ❤️ 一度、この組み合わせやら話を聞きたい、食いしん坊😂 飲みたい🍷ものですねっ! #美味しいパン屋さん #scentofbread #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン #aras
2021.10.23
生徒さんからのプレゼント🎁 ニコライ バーグマン フラワーアレンジメント 🎉教室10周年🎉 とても💖嬉しいプレゼントです。 ニコライバーグマンなんちゃってをそのうちに🌹 #10周年 #可愛い生徒ちゃん #フラワーコーディネート #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン #aras #カイハウス #貝印 #池商
2021.10.22
横浜山手西洋館 ハロウィン🎃装飾 ベーリックホール 洋館のストーリーは 『アダムスファミリー』 愉快に素敵に装飾されています。 コロナ禍、写真が撮れませんが 外には撮影スポットが設けられています。 お散歩中にお立ち寄りいかがですか?💁‍♀️ #西洋館 #横浜山手西洋館 #ベーリックホール #ハロウィン #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン #aras
2021.10.21
ミヤザキ食器さんツアー 生徒さんとお出かけ💖 素敵なショールムに皆さま目👀が キラキラ✨ 担当の武田さん❣️いつもお世話になります💁‍♀️ その後に希望者のみ 東京丸の内KITTE レストラン『アルカナ東京』へ。 ソースと旬の果物の組み合わせを 楽しませて頂きました💖 丹波は食の宝庫ですが 丹波くろどり は初です♪💕 モモ肉の良さとムネ肉の良さが出る 調理法に満足❣️ マスクでお顔が見えないのは残念 紳士ソムリエのお声の良さに 食事がより和みました♪ また、行きたいレストランです。 教室10周年 お誕生日、二人。 サプライズにはバーグマンフラワーアレンジ、真紅の薔薇🌹をプレゼント🎁に頂きました。 皆様の愛を頂き感謝の一日となりましたことをこちらから お礼申し上げます。 ありがとうございます😊💖💖💖 #ミヤザキ食器 #mstyle #レストラン #アルカナ東京 #器 #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur
2021.10.20
朝食に欠かせない 黒豆納豆にピュアフィールドさんのボタニカルオイルミックス。 納豆の中にイン❣️クルクルかき混ぜ。納豆をより美味にしてくれる 四種類の健康オイル。 身体の中から美しく😍 ピチピチ肌に 健康診断も怖くない強い味方💪 私は成功しているかしら?👀😊✨ 個包装なので酸化しないところが魅力ですね💁‍♀️ 今日も元気に活動開始👩‍🦰💖 #健康オイル #ボタニカルオイルミックス  #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー
2021.10.19
リクエスト頂きました、パエリア🥘 久しぶりにパクパク🙆‍♀️ いくらでも食べれます。 美味しいですよ。 海老はブラックタイガー🦐が真っ赤になるのでお勧めです。 少し大きすぎ🦐てしまいましたよぉ〜。贅沢✨ リクエスト頂きますのは とても光栄な事💖 キエフチキンカツも流れ出る バターソースにニンマリ🧈 バターはPUR natur 11月もお席が埋まり初めております。 12月はクリスマス&正月生花の アレンジレッスンも埋まり初めています。 正月料理レッスンも少しずつ投稿しています。 昨夜はレッスン後に関西からの客人女子会🍷歳を一緒に重ねれ事が 嬉しい😊😊💕 #パエリア  #shokuhana_ikuko #松浦郁子 #食空間コーディネーター #料理研究家 #鎌倉料理教室 #フラワーコーディネーター  #おもしろ動画料理家 #cookingschoolpark #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #dreamiaclub #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #purnatur #ライフインザキッチン #aras #カイハウス #貝印 #池商