CONCEPT

教室のコンセプトは美味しく豪華に簡単に美しく。
ご家族、友人と賑やかに美味しいお料理を囲み、時にはお酒も頂きながらのおもてなし料理テーブルを。
食事の時間は人と人との会話の大切な時間です。
お手軽美味な料理が家族との時間を豊かにしてくれます。
そんな幸せな食空間作りをご一緒しませんか?

幸せな空間づくりのお手伝い。
鎌倉の地で四季に恵まれた日本、旬のもの、季節の行事、テーブル設えのコツもお伝えします。 
新しい人の繋がり、癒しの空間を目指し鎌倉料理教室、テーブルコーディネート教室も8年目。
日々勉強の場をいただけたことに私自身も感謝をしております。
生徒様がドンドンお運びくださりshokuhana癒しのパワー、美のパワーを生徒様から感じる毎日です。
教室では笑顔と会話が絶えません。
クッキング

クッキング

Cooking
和洋中華料理を作りやすく美味しい内容にレシピを構成しております。
「作らなければ料理は出来ない」が根本にあり料理実習、ご家庭の味も再確認の瞬間です。
試食、片付け後はデザートのお時間を設けております。
簡単なテーブルセッティング、マナーもお伝えしております。
季節のテーブルコーディネートの提案。洋食器・和食器のテーブルコーディネートの基本を学びます。
アイテムの選び方コツ、行事の意味等をお伝えいたします。
皆様には教室で各自テーブルセッティング、ご家庭の器等で復習頂き、ご指導をいたします。
テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

Tablecoordinate
アレンジメント

アレンジメント

Arrangement
テーブルに合わせたフラワーアレンジを皆様と作成します。
その後、デザートとお茶の時間。
皆様と賑やかなひと時をお楽しみください。

今月のレッスン
(レッスン内容・開催日時はクリックして詳細をご確認ください)

WORKS

WORKS

ご自身の記念日、テーマや季節などのコンセプトに合わせて出張テーブルセッティングを致します。
眠っている器、記念の器の活用。記念日のテーブルセッティングや演出のアドバイスをいたします。
*展示場、テーブルのディスプレーもお受けいたします。
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料理教室

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Dreamla Club
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。
是非、ご覧いただけると嬉しいです。

https://dreamiaclub.jp/zitaku/ikuko_matsuura_200406/
貝印 「注目の料理教室」食&花取材をお受けし投稿されました。
食事の時間そのものの大切さを再認識、是非、食&花を体感してください。
https://www.kaihouse.jp/cookingclass-ikukomatsuura1/

NEWS

2020/10/16
レッスン情報を更新いたしましたので、是非ご覧ください!
鎌倉のお料理教室・テーブルコーディネートなら「Salon de 食&花」へ♪
2020/09/08
アルチェネロ全粒粉米パスタお土産付きタイアップは「秋のスープパスタ」!
2020/08/13
チェリーテラスサッポター選任頂きました。DreamiaClub
アルチェネロ有機・ひよこ豆のフジッリお土産付きタイアップ.DreamiaClub
ポッカレモン・タイアップメニュー&アンケートのお願い.カイハウスクラブ!
2020/08/04
料理動画・InstagramTV・YouTube配信 食&花でお入りください。
「美味しいジェノベーゼ」」の作り方タイアップはアメリカ大使館&クスパ料理サイト応募キャンペーン中。
2020/07/04
アメリカ大使館&クスパタさんイアップ料理動画撮影・貝印さん教室取材いただきます。後日、ご報告。
2020/06/30
ZOOMオンラインレッスンのページを開設致しました。是非ご確認下さい!>>>ページへ
2020/06/25
zoomオンラインレッスン開始します。7月26日日曜より、毎月最終日曜15時半~17時15分頃まで。26日はオープン記念1500円です。
お問い合わせよりご予約くださいませ。
2020/05/22
6月中旬より教室開始予定、予約受付始めました。状況により臨機応変に対応いたします。
ピュアフィールドアンバサダーご指名いただき、体への優しい食品紹介して参ります。
2020/04/08
緊急事態宣言により、教室は5月6日までお休みさせていただきます。一日も早く穏やかな日が戻ります事を願っております。
2020/04/07
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。是非、ご覧いただけると嬉しいです。https://dreamiaclub.jp/zitaku/
GWに横浜山手西洋館での「端午の節句」の装飾テーブルはは残念ながら中止となりました。

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2020.10.23
秋の和食 白卵味噌を作りそこからの展開 田楽に旬のガブに忍ばせる。勿論、一味変えていきます♪ 鯛の焼き物浸しには洋梨も入り オクラの叩きも。 ご飯は旬の桜海老、切り干し大根やら日本の良さ💖 卵白が残りますので海老と蓮根で焼き物を作ります。 蓮根の力❗️素晴らしい。 汁椀にはナスに丹波シメジと贅沢なお味。 ご家庭で再現できる、秋ですね。 満席ご予約に感謝の日々です。 #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #池商
2020.10.21
鎌倉倶楽部茶寮 西鎌倉から鎌倉駅徒歩3分に店舗を構えられました。 お邪魔しました。 手作りのお菓子に合うお茶をお願いしました。 お菓子も上品な栗きんとんが中から出てきます💖 茶器も素敵、お菓子の横の葉っぱはアマランサス🍂こんなに大きな葉もあるのですね。 癒しの時間です。 #鎌倉倶楽部茶寮 #栗 #鎌倉 #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #instafood
2020.10.20
鎌倉『魚喰まつもと』お邪魔してみたいお店❣️友人とランチに。 お店を始められて一年。 旬の新鮮な食材が並びます。 食欲の秋🍁美味しくいただきました。 #秋の鎌倉 #鎌倉 #魚喰まつもと #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー
2020.10.19
お布団から何故か片足だけ出てるニャ😻🙀 #猫 #アビシニア #猫爆睡 #instahappy
2020.10.18
本日から秋のおもてなし和食 始まりました。 これだけのお品を1時間40分で仕上げた生徒さん、生徒くん😊 素晴らしい💖 高評価は  卵味噌、その味噌から作る二品。鯛と洋梨の焼き浸し、 旬の桜海老ご飯🦐 💖💖でした。 10月22日のみ空きがあります。 11月1日日曜日が最終、こちらはこれから募集です。 #秋のおもてなし和食 #募集中 #おけいこ #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー
2020.10.17
頂いた💕大好きなシャンパン ルイ.ロデレール チコリーと生ハムと😊 幸せな時間ですね。 #シャンパン #ルイロデレール #エノテカ #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー
2020.10.15
10月はテーブルコーディネートクラス 器の勉強、フラワーアレンジメント 料理の話と大盛り上がり💗 生花、テーブルのお題は『月見』 アルチェネロ有機全粒粉&ひよこ豆 教室ではスープパスタに美味しく簡単と好評ですよ♬ #月見#お月見 #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #アルチェネロ #dreamiaclub #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #チェリーテラスサポーター
2020.10.15
美味しく、心奪われる可愛さ💖 チョコいただきました。 関西学院大学の女子学生がチョコレートに魅せられて、海外まで修行に行って開いた小さなお店。 関西学院大前にあるらしい。 #delicesmoi #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #池商
2020.10.14
zoomオンライン料理レッスン❣️ 本日は6名のご参加!中華料理。 受講者側からの生な映像いただきました。 こんな風に映っているの💖 そして皆様の下準備、完璧さに感動の瞬間❣️ 〜マンネリ化から出た夕食が並ぶ〜と高評価いただきました。 まだまだ足りないところを考え オンラインレッスンにも力入れ。 オンラインでは  ⭐️基礎からの料理クラス ⭐️大体やっていけるわクラス 生、鎌倉レッスンでもお待ちしています😊💖 リフレッシュ、パワースポットかも😊 #中華オンラインレッスン #貝印 #注目の料理教室 #記事掲載中 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #池商 @purefield_official @cookingschoolpark @kaihouseclub @dreamiaclub @cherryterrace @ikesho_kitchen