教室のコンセプトは美味しく豪華に簡単に美しく。
ご家族、友人と賑やかに美味しいお料理を囲み、時にはお酒も頂きながらのおもてなし料理テーブルを。
食事の時間は人と人との会話の大切な時間です。
お手軽美味な料理が家族との時間を豊かにしてくれます。
そんな幸せな食空間作りをご一緒しませんか？

幸せな空間づくりのお手伝い。
鎌倉の地で四季に恵まれた日本、旬のもの、季節の行事、テーブル設えのコツもお伝えします。　
新しい人の繋がり、癒しの空間を目指し鎌倉料理教室、テーブルコーディネート教室も８年目。
日々勉強の場をいただけたことに私自身も感謝をしております。
生徒様がドンドンお運びくださりshokuhana癒しのパワー、美のパワーを生徒様から感じる毎日です。
教室では笑顔と会話が絶えません。
クッキング

クッキング

Cooking
和洋中華料理を作りやすく美味しい内容にレシピを構成しております。
「作らなければ料理は出来ない」が根本にあり料理実習、ご家庭の味も再確認の瞬間です。
試食、片付け後はデザートのお時間を設けております。
簡単なテーブルセッティング、マナーもお伝えしております。
季節のテーブルコーディネートの提案。洋食器・和食器のテーブルコーディネートの基本を学びます。
アイテムの選び方コツ、行事の意味等をお伝えいたします。
皆様には教室で各自テーブルセッティング、ご家庭の器等で復習頂き、ご指導をいたします。
テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

Tablecoordinate
アレンジメント

アレンジメント

Arrangement
ZOOMオンラインレッスン開始します♪
事前にお伝え致します材料を揃えていただきます。お家のキッチンにて携帯、タブレット、パソコンでの参加。
皆さまとワイワイ調理、盛り付け、簡単なテーブルの説明、ご質問をお受けします。
なるべくミュート(音声は出さない）にせず教室と同じ環境にて楽しく調理いたしましょう！

今月のレッスン
(レッスン内容・開催日時はクリックして詳細をご確認ください)

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WORKS

WORKS

ご自身の記念日、テーマや季節などのコンセプトに合わせて出張テーブルセッティングを致します。
眠っている器、記念の器の活用。記念日のテーブルセッティングや演出のアドバイスをいたします。
＊展示場、テーブルのディスプレーもお受けいたします。
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CONCEPT

最近の料理教室情報

Dreamla Club
料理教室検索クスパ
Dreamla Club
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。
是非、ご覧いただけると嬉しいです。
https://dreamiaclub.jp/zitaku/ikuko_matsuura_200406/
貝印　「注目の料理教室」食&花取材をお受けし投稿されました。
食事の時間そのものの大切さを再認識、是非、食&花を体感してください。
https://www.kaihouse.jp/cookingclass-ikukomatsuura1/

カレンダー

■：クッキングクラス
■：テーブルコーディネート
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※左上の「◀ ▶」　にて月をお選びください！
ここはカレンダーになりますので、予約は各レッスンページからお願い致します。

NEWS

２０２１/3/1
アメリカンビーフオンラインプレミアムレッスン（4月16日18時）応募が始まりました。抽選で10名様！講師をさせて頂きます?クスパさんの☞こちらからhttps://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/是非ご応募を！
2021/2/11
濃厚なブランド鶏の比内地鶏を使った料理のInstagramライブをカイハウスさんとコラボ　2月23日祝日　11時から　https://www.instagram.com/pro.kaihouse/　にアクセスお待ちしております。
2021/2/3
2月の食＆花はリクエスト日のみの開催といたします。ご要望をいただきましたら、やり嬉しい思いです。感染防止の配慮をし、癒しの空間でありたい思いです。
味付けいなり揚げ、こちらのレシピ動画をInstagramTVにあげさせていただきました。
2021/1/7
2021年の幕開けはコロナ禍、ここから学ぶことは？と日々考えております。鎌倉教室ではマスク着用の実習、食事はお持ち帰り、もしくはテーブルを離れての飲食といたします。オンラインレッスンもございますが皆さんの思いに則した運営を進めて参ります。今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。
2020/12/25
タイアップ・味付けいなりあげ♪お土産付き1，2月クラス。
アメリカンビーフオンライン料理講師・1月4月担当させていただきます。
1月なんと応募は100名?！当選なさった方おめでとうございます！
2020/11/13
アメリカンビーフオンラインレッスン1月15日講師で登場」締め切り11月18日先着10名さま！
https://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/
2020/11/７
チェリーテラスサポーター！バーミックスを使ったレシピをご紹介させていただいております。検索してみてくださいね。
https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam1708cherry/index.html
2020/10/29
高級アイスクリームナポリさんとのタイアップ！11月後半、12月に教室に美味ナポリアイスクリームが届きます。クリスマスに忘年会にナポリアイスを使いデザート追加です。テーブルはより華やかに♥お楽しみに！！
2020/1１/6
ニップン　ハート　スティックタイプがお家に届き、皆様と追加メニューのレッスンとなります（アンケート有り）多くの方のご参加をお待ちしております。23日祭日は無料・体験オンラインレッスン大人簡単グラタン一品。こちらもハートスティックご自宅に配送！！
https://www.nippn.co.jp/products/powder/flour/detail/1220380_2250.html
2020/10/16
レッスン情報を更新いたしましたので、是非ご覧ください！
鎌倉のお料理教室・テーブルコーディネートなら「Salon de 食＆花」へ♪
2020/09/08
アルチェネロ全粒粉米パスタお土産付きタイアップは「秋のスープパスタ」！
2020/08/13
チェリーテラスサッポター選任頂きました。DreamiaClub
アルチェネロ有機・ひよこ豆のフジッリお土産付きタイアップ.DreamiaClub
ポッカレモン・タイアップメニュー&アンケートのお願い．カイハウスクラブ！
2020/08/04
料理動画・InstagramTV・YouTube配信　食&花でお入りください。
「美味しいジェノベーゼ」」の作り方タイアップはアメリカ大使館&クスパ料理サイト応募キャンペーン中。
2020/07/04
アメリカ大使館&クスパタさんイアップ料理動画撮影・貝印さん教室取材いただきます。後日、ご報告。
2020/06/30
ZOOMオンラインレッスンのページを開設致しました。是非ご確認下さい！>>>ページへ
2020/06/25
zoomオンラインレッスン開始します。7月26日日曜より、毎月最終日曜15時半～17時15分頃まで。26日はオープン記念1500円です。
お問い合わせよりご予約くださいませ。
2020/05/22
６月中旬より教室開始予定、予約受付始めました。状況により臨機応変に対応いたします。
ピュアフィールドアンバサダーご指名いただき、体への優しい食品紹介して参ります。
2020/04/08
緊急事態宣言により、教室は5月6日までお休みさせていただきます。一日も早く穏やかな日が戻ります事を願っております。
2020/04/07
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。是非、ご覧いただけると嬉しいです。https://dreamiaclub.jp/zitaku/
GWに横浜山手西洋館での「端午の節句」の装飾テーブルはは残念ながら中止となりました。

Instagramインスタグラム

2021.03.01
我が家の家政婦さん Braava iRobot💖 床拭き掃除。 ついにバッテリー交換！ 意外と長く頑張っておりました。 純正がやはり、安心ですよね。 光らないと可哀想な気がするのは 私だけ？ #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #戦場キッチン　#irobot #braava #家政婦 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.28
我が家のお雛様🎎 三人井戸端会議？ 三人飲み中💖 雛人形を楽しんでみては？ 毎年、雛人形の出し入れは大変。 御代理さまお雛様より面白い 三人官女。 1人眉毛無し、ヤンキーではありません。既婚者 後の官女の1人は口が少し開いています。 そんな事から今年の雛遊びは 三人飲み！🍶 床の間から会話が聞こえてきそうです😊 昨年は官女一人が障子の外で籠番をしておりました。 このように雛人形を出す事で着物も痛みません。 どうしても姫の着物が汚れやすいです。 出さないと😅😭 #ひな祭り #雛人形 #三人官女 #instahappy #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.27
本日は男子組💁‍♀️ 中華料理 写真のこちら 豚ヒレ肉揚げ中華ソース炒め 他四品 調理台では次なる 旅行の話 グルメ話… 一番話しながら手が動くクラス かもと思いました🙋‍♀️ 奥様、彼女になる方は幸せですね。 四品抜群の出来❣️ #男の料理 #中華料理 #instagood #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.24
zoomオンライン料理レッスン お疲れ様でした💖 本日は新妻さんからベテラン女性軍まで。 楽しい事、面白い事が起こるのを期待する私🍽 本日もありがとうございました😊 3月のオンラインレッスンは 14日日曜日、29日月曜日です。 よろしくお願い致します🤲 #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.24
素敵な フレグランスランプを ママ友から頂きました。 【ASHLEIGH BURWOOD】 赤いボトルにオイルを入れて 火を点けて、2分弱で火を消すと香が部屋を舞い、雑菌もしてくれるそうです。 嬉しい💖 このアンティークぽいボトルも素敵❣️ 色々なお色があるそうです。 私の好きな色をチョイスくださり もう、感激です💓✨ #shokuhana　#shokuhana_ikuko #フレグランスオイルランプ #ashleighandburwood #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.22
インスタライブ、23日　明日 11時から1時間 比内地鶏丼　作ります。 カイハウさんとの 掛け合い漫才になると良いなぁ〜 遊びにいらしてくださいね😍💖 紀ノ国屋に比内地鶏を買いに行きましたよぉ。 #比内地鶏 #比内地鶏応援隊 #比内地鶏弾力 #秋田 #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.21
少人数の教室レッスン❣️ 本日も美味しく美しく💖 より心豊かな時間を感じます。 お運び頂きありがとうございました😊 お料理は元より、食器やテーブルの技も少しお伝え。 お家での食事、テーブルが豊かになりますように😊💖 #おうち時間を楽しむ #おうちご飯 #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.20
本日の料理オンラインレッスン 今、終わりました。 大好評の和食 🍽大根と鶏の煮物 🍽里芋揚げ団子 🍽湯葉餡掛けご飯 ついでに お雛様のお話🎎💖 今回は下準備からお見せする事に。 ゆったりと分かりやすく美味ですよぉ〜。進化してますオンライン💖 宿題は各地の面白い話　です🤩 #和食　#おうちごはん #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商
2021.02.19
2月23日祝　11時から12時 比内地鶏料理レッスン インスタライブ カイハウス（貝印）コラボ 食＆花 『二度美味しい比内地鶏丼』 カイハウスさんとの面白い掛け合いに乞うご期待❣️ #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #比内地鶏応援隊 #比内地鶏 #比内鶏 #秋田 #比内地鶏弾力 #秋田県 #日本三大地鶏 #貝印 #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #カイハウス
2021.02.18
本日のテーブルコーディネート 🌻組❣️ その名の通り明るい❗️ 上巳の節句のお勉強 お花を生けて 味付けおいなりさんの 調理❣️ その後 テーブルコーディネート写真三枚目💖 中身は深い本日！ 手作りキッシュにマカロンのお持たせ、教室には素敵なテーブルと 美味しいお持たせ😍 幸せ❣️ いつも素敵な皆様に支えて頂く サロン💖食＆花です🤩 #上巳の節句　#楽しい教室 #shokuhana　#shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室　#zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室　#西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス　#貝印 #池商