美味し過ぎるディップが出来てしまいました 他の料理に入れ込むつもりが🤭🤭😂 お味見したら、野菜を食べたくなり🥕🥦 人参、トマト、ズッキーニ、オクラと お野菜が美味しい季節です。 これから新玉ネギ、新じゃがにも合います 勿論、アンディーブにも。 ニンニクは入らないので女子受けしそうですね。 最近は男性とオシャレ、ウケるかも💁‍♀️💗 5月のレッスン洋食に入れますヨォお💓 #旬野菜 #ディップ #料理教室 #鎌倉の料理教室

息子のお勧め、馬車道　フレンチ鉄板　心 @frenchteppan_shin_ ランチ食事とワインのマリアージュコース 可愛い笑顔のサービスお迎えくださり 斜めのフルートグラス、なんだか素敵 🍾シャンパン級のスパークリングワインは フランス「ディアマン・ロワイヤル ブリュット（Diamant Royal Blanc de Blancs Brut）」です。� 種類: ブラン・ド・ブラン（白ブドウ100％使用）のスパークリングワイン。�特徴: 爽やかでフルーティーな味わいの辛口 私の好みブラン・ド・ブラン✨ アミューズに教室でも作ります、パリパリパンにそら豆とアンチョビクリーム 季節の旬を考えた料理が続きます。 パテドカンパニューも低温調理繰り返し 時間をかけて仕上げておいで 🧅新玉ネギのスープも上手く甘味を出されて 焦がしバターとの相乗効果が素敵💓 🐟料理　メバルと蕗のパリパリフリットに ナージユはアサリ出汁にアオサ海苔 一度に二度美味しい 🥩メインは全員鴨胸肉の低温ロティ 低温調理で鴨肉を柔らかく熱調理 多分、最後に高温でパリッと焼かれており いくらでもいただけるお味、フォンドボー ソースも美味でした。 🍚アサリと菜の花のピラフ、アサリの良いお味 🍰デザートは五品から選択 色々、頂いてしまいました。 途中🍾ワインは白 ル・サビナ・ブラン 2024 クロ・デル・レイ エキゾチック、リッチな味わい 🍇はグリナッシュブランとグリナッシュブラン 赤ワイン好きの私ですが このコースのお値段で スパークリングワインと白ワインの 美味しさに満足❣️ 🍷赤ワインは 南フランスのラングドック＝ルシヨン 「ラ・シャペル・ド・ヴェスペイユ コート・カタラン 2018（La Chapelle de Vespeille Côtes Catalanes）」です。� 🍇シラー、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨンの ミディアムボディ 美味しい食事にワイン、面白い会話素敵なGWの1日 レストランはサービスも行き届き また、お邪魔いたします。 #フレンチ鉄板心shin #馬車道 #マリアージュ #フレンチ #salonde食and花

シャンパン🥂好きですが物価高 スパークリング【クレマン】飲み比べ🥂 クレマンはシャンパーニュ地方以外のフランス国内の認められた地域でシャンパンと同製法で造られたスパークリングワイン さてさて、どの子が1番になるのでしょう？ 人の味覚は色々🤭ですが また、ご報告させてくださいね。 #クレマン #ワイン #スパークリングワイン #飲み比べ

竹屋さんに行って来ました。 西鎌倉にある『竹細工の店おかもと』 以前にもテーブルコーディネート 竹を使いたくお世話になりました。 今回はクリナップさん、積水ハウスさん主催 積水ハウス豪邸、平沼橋ビエナ でのテーブルコーディネート＆マナー ピンチョスとワイン 6月20日土曜日、ですので 一足早く『七夕プチパーティー』 七夕といえば笹❣️おかもとさんは 山から新鮮な竹を切り出し、長さを 整え、先の細いところも全て無駄にしません。日本酒の徳利も作ってくださるとの事。以前も楽しませて頂きました。 ご参加くださる皆さま 季節を丸ごと楽しみにいらしてくださいませ。 その日に間に合うか？庭ではチャイブの種から新芽🌱が出ました。 エルダーフラワーの種もその後を追って この土の中です。 無農薬、ハーブにフラワー、ピンチョスに 間に合うと嬉しいです。 #salonde食and花 #竹 #七夕 #イベント

ノーネーム 好きなスニーカー #スニーカー #ノーネーム

美味しいプロテイン、【おいしいベース】 @redermalab ケークサクレに入れて 焼き上げました。 きな粉味、黒糖、大豆タンパク、ビタミン ナイアシン‥美味しいプロテインは マタニティフードの認定も受けています ケークサクレに合うはずと 料理家の感❣️当たりです🎯美味しい 風味が柔らかく、きな粉も効いています。 健康を意識する私に素敵な贈り物✨ 180度オーブンに入れて10分で一旦出し 中央に切れ目を入れますと 焼き上がりが美しい✨🤩 また、180度で30分、170度で15分 我が家のガスオーブンの場合です🙇‍♀️ #oishibase #oishi #pr #redemalab #ドクターズプロテイン

テーブルと料理、切り離せない これぞマリアージュ 料理も器も喜んでいる、それを感じる そして、食事をいただく私たちにも 『美味しい』瞬間となる 日本の四季もお手伝いしてくれますね 楽しくお優しい生徒さんとの 時間も楽しく♪ #テーブルコーディネート教室 #料理教室 #マリアージュ #salonde食and花 #料理家

新緑の美しい季節、旬の和食と 『端午の節句』テーブル 昨日のレッスンメニューは 🎏旬の野菜、豆腐新緑ソースかけ 🎏擬製豆腐 🎏鶏もも肉、簡単焼き物　ゆずからりんと 🎏海老と揚真薯　ちり酢添え 🎏アサリと蕗のご飯 🎏パイナップル🍍フルーツ盛り どんな時にも 臨機応変に調理なさるベテランマダムの皆さま 上級クラスね、とお話ししながら☺️ 鶏肉を隠せば精進料理のメニューに致しました 擬製豆腐が元々、僧侶の方がお肉を食べれない事から、そっとお豆腐に見立てた料理にミンチ肉を忍ばせた料理、いじらしいですね✨ 蕗も今です、下処理も意外と簡単 後は八方地に浸けて美味しく召し上がってください。 春野菜、教室の筍ご飯も人気者です。 木の芽時、体調を崩しやすい時期です 免疫を高める事が期待できる 旬のの食材を頂く 【端午の節句】柏餅などで行事食事は少ないです 子孫繁栄の葉っぱ柏、ちまきは災い除け ドンドン伸びる竹から筍ご飯 タウリンたっぷりのアサリとドンドン増える蕗ご飯も最高ですよ。水に溶けやすい タウリン、アサリのお出し事、ご飯に✨💖 5月からの花ズーキニもお楽しみに💁‍♀️💗 #salonde食and花 #端午の節句 #新緑の季節🌿 #蕗

昨日、今日のレッスン 皆さまお運びありがとうございます。 素敵な笑顔もありがとうございます。 明日は和食レッスン また、ゆっくりと投稿させてくださいませ。 #レバーパテ #ケークサレ #楽しいレッスン #また明日

だけど清々しい朝 #清々しい