理想の料理とテーブルを鎌倉から、
からだを整える料理そして料理のコツ、調理科学、
手早く豪華に
Salon de 食＆花西鎌倉にあるおもてなし・体を考える料理テーブルコーディネート教室


鎌倉の地で愛されて15年。旬の食材で彩る「おもてなし料理」を通じて、心と体の健やかさを提案します。
当教室が大切にしているのは、人生100年時代、美しく生きるための「AGE（糖化・酸化）対策」。
「自分の身体は自分で守る」をテーマに、酸化・糖化を抑える調理法をお伝えし、
週イチ断食を取り入れた美活クラスまで、一生モノの健康知識・料理知識が身に付きます。
四季を愛でるテーブル設えやマナーも学べる、鎌倉ならではの癒しの空間。
心もお腹も満たされる、上質なひととき・心豊かなライフスタイルをお持ち帰りください。

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＠shokuhana_ikuko
2026.11.11
京都のお土産❣️そこでしか手に入らない 老舗の昔からの自然 食して美味なスイーツ、調味料、佃煮ご紹介 地下鉄烏丸御池駅の周辺 🩷八百三　ゆず味噌の専門店　享保12年創業の 老舗 @yaosanyumiso 今回はお正月にと白味噌を頂きました 勿論要冷蔵、購入制限もあるほどの人気 驚くほど美味しい、スプーンにすくって 大根やお野菜と食べても美味しい 凄すぎるお味🩷🩷🩷 歩いて次に向かいますは 🩷亀末廣　 @kamesuehiro 昔、訪れた　文化元年創業、そして店頭のみの対面販売を貫く 季節菓子の焼栗と一休寺納豆入り玄米落雁を 頂きました。季節の蒸し菓子も欲しいところ グッと我慢、関東お持ち帰りは厳しいかな 次に時間との戦いタクシー🚖祇園に 薬味といえば　原了郭ハラリョウカク本店 @gionhararyoukaku 元禄16年創業　ただいま工事中で 少し出店みたいな感じ お土産にコンパクト、可愛い香料入れが 良いですよ。 こちらはデパートにも入っていますが そこはそことして💦💦 麻婆豆腐にも黒七味は欠かせません デパ地下にも京都の美味しいお品かわ並び オーガニックを探し 商品の裏ラベル　原材料の欄/の後が添加物ですよ、カタカナは良く無い🫣 そこで発見 🩷五條長兵衛　京都佃煮，漬物専門店 偶々、購入した『ほたるこ』これって 人気のようです。 茎わかめ、丹波青実山椒にチリメンジャコ 美味しいですよぉ。 これから梅こぼし，食べてみます。 賞味期限が短いのは保存料が入ってないから 京都、他にも美味しいお品が沢山あり 皆さまももっとご存知 今回は私のお勧めを投稿させていただきました 最後になりましたが、八瀬　エクシブ 鉄板焼きはほんと‼️美味しいです 皆さまに感謝の京都、女子の旅でした。 #京都土産 #京都老舗 #京都漬物 #京都甘味 #salonde食and花
2026.11.08
11月は中華、和食、洋食と走っています。 12月はクリスマス料理そしてフラワーアレンジメント 昨日のメニュー中華 中華にもマデイラワイン入ります 🍛鶏の手羽先揚げ 🍛トマトと椎茸の揚げ物餡かけ 🍛もち米で焼売 🍛青梗菜のホタテクリーム掛け 🍨りんごカッテージチーズ 　　パパイアプルーン 昨日もお越しいただきありがとうございました。 まずはウェルカムティーから お顔合わせすると話題は尽きません。 とても楽しいお時間です。 実習型少人数の教室、ひたすらお料理を 励んでいただきます。 トマト揚げるなんて❣️ シュウマイ、こんなに簡単に美味 手羽先揚げ、おいしいに決まってる 青梗菜ホタテクリーム掛けは本当は エバミルクでしたかったの 最近手に入りません カルディに売ってると、そんな情報ありです デザートも各種珍しい組み合わせと喜んでいただき、これからの季節パーティーやお正月 口休めになる二品のデザート✨ 来月も楽しみにお待ちしてます。 楽しいお時間となりました☺️💗 マデイラワインは @madeirajapan @madeiraentrada2015 @wineshop_pontovinho #salonde食and花 #中華料理 #実習型レッスン #テーブルコーディネート
2026.11.06
今回の旅のなかでも 1番パワーと安らぎを頂いた場所 @rurikoin_kyoto_japan 『瑠璃光院』比叡山の麓、八瀬の地に 傷を負われた天武天皇が傷を癒やされた 保養地　 紅葉には少し早く、少し並んで入れました インスタ映えでも人気の場所 瑠璃光院の方がとても親切に撮り方を 手取り足取り教えて頂きました とてもラッキー、感謝です スタッフの皆さまお優しく この空気がより、穏やかな時間を頂くことに 写経も少し待てば順番がやって来ました 普段、この様な時間を取っていないことを 改めて感じる瞬間でした✨💖 何か記念に側に置きたい 見回しましたら、おりました❣️ パステルウサギ🐇のお名前 良い気を我が家に運んでくれた様です 🤭💖 瑠璃光院、お勧めの私のパワースポット✨ #瑠璃光院 #salonde食and花 #松浦郁子 #パステルウサギ #写経
2026.11.06
明日は過去の人気、中華レッスン 楽しみですよぉ〜 12月14日の教室1番人気 誰でも作れる最高のローストビーフ開催 生徒さん99%済ませてくださり まだお席があります🙋‍♀️ #salonde食and花 #鎌倉の料理教室 #テーブルコーディネート #中華料理 #おもてなし料理
2026.11.05
京都に入りました。 私は大阪雅羅皆さまは新横浜から新幹線🚄 『山元麺蔵』予約は予約は当日予約争奪戦 やっと繋がったら残り一席だったと頑張って 頂きました。 駅そばでランチ、まずは生麩田楽 荷物はホテルバスにお預け 活動開始です🚖走る 京都、下から攻める🤭 『御金神社』住宅の中にポツリと 行列で直ぐに分かります お金に困らないようにとお守りも頂き 下鴨神社へ🚖💨 参道、最初にかっこ 世界遺産に登録されている京都最古級の神社の一つ、賀茂御祖神社（下鴨神社） 参道横に 『河合神社』少しでも美しくありたい 女性の守り神✨ご利益欲しい物です🤭 下鴨神社本堂までの参道 糺の森は 樹齢200〜600年の木々が生い茂り、清らかな川が流れる癒やしのパワースポットです 空気とパワーをいっぱい頂きよく歩きました 参道途中、お茶休憩 ソフトクリームの横に小豆も美味 私は黒豆茶、お茶の後の黒豆は塩で頂いてくださいとお心が嬉しい🩷 🚖💨 本日のお宿『エクシブ京都 八瀬離宮』へと 向かう、ローカル電車に揺られて ホテルの側に駅があります お部屋からもゴトゴトゴトと電車の心地よい 音が聞こえます 素敵なホテル、お友達に感謝😍💗 夜は最高の鉄板焼き✨ 次の日のお買い物は その次の章で💁‍♀️ #京都女子旅 #御金神社 #下鴨神社 #河合神社 #糺の森
2026.11.03
伊丹空港✈️から京都駅 三泊二日の旅 一日目 友人のお出迎え、伊丹空港✈️ そちらから梅田駅そしてタクシー ランチは劇団四季の入るビル ハービスPLAZA ENT（ハービスエント） ビル内はエレガントのデザイン 関東とは違うデコレーションにキョロキョロ ハイテンション✨💖 エスカレーターのライトやベルトを回す 車輪🛞のオシャレな事 24/7 restaurant 梅田 美味しいランチの最後にサプライズ 十月生まれの私に、ギリ間に合ったわ🩷と @tomo.bp ちゃん おめでとうのデザートプレート 中学生から知っている私たち 感無量❣️ 梅田阪急デパートのショーウィンドウも 見逃せません、歌舞伎がお題でした✨💖 ビール🍻乾杯！次回は関東で待っています🤩😍 電車改札口までお見送り頂き、夜の部へ 鮮魚をご馳走になり その後、新地にお連れ頂きました 夜の新地、クラブ✨は初経験✨ ゆったりと飲めるこの空間は心地よい ママも可愛いお嬢さま方も良い感じ クラブ・ママやってみたいと呟きながら帰路に 二日目は宝塚ホテルでの同窓会 ここはお顔出し難しく、お顔なし そうそう、その前に朝からお墓参りに 同級生の住職がお付き合いくださり お花に数珠を手に持つ私 お線香忘れたところに住職はさっと出る素晴らしさ✨💖 贅沢❣️お経を上げてくださり 両親、姉は心安らいだと心から感じました 感謝いっぱい🙇‍♀️です 三日は京都に向かい電車は発車です こちらからは女子四人旅💁‍♀️ つづく💖 #大阪 #梅田 #新地 #ハービスプラザエント #
2026.10.30
秋の和食レッスン、10月最終 11月26日にも開催 旬のお味を添加なし、美味しく仕上げる 裏にはマデイラワインやお出汁 旬の食材の旨さを頂きます✨ 🍂ブリ照り焼きマッシュポテト、ポーチドエッグ 🍂椎茸の肉詰め蓮根と 🍂長芋グラタン 🍂湯葉餡掛けごはん 🍂フルーツ盛り 皆さまと、料理のコツをご伝授 実習タイプですので大忙し 秋のテーブルのコツもお伝え お家ごはんを華やかに楽しく美味しく✨💖 食欲の秋❣️身体も動かし タンパク質、ビタミン、ミネラル、発酵食品を頂き、筋肉増強，腸内環境を良好にし 免疫高めたいですね💁‍♀️ 11月も楽しく愉快に❣️ #旬の食材 #西鎌倉料理テーブル教室　 #ブリ #椎茸
2026.10.29
二日目 ポルトガル　ドウロ　ワインと料理 マスタークラス　デモンストレーション 経営学から食の世界へ国内外で活躍 『Euskalduna Studio』はミシュラン一つ星 数々の賞を頂く オーナーシェフ @vascocoelhosantos ワインの講師は 経済学の学位お持ちのワイン生産者 ヘッドソムリエ @ivogranja 力強いデモンストレーションが続きます お二人にはマデイラワイン、ポートワイン を和食にもイタリアン料理にも使う私 ワイン好き❣️お伺いしたい事は いっぱいでした語学力の山は高い🙋‍♀️🤭 さて、料理 まずはサバのエスカベッシュ、とても美味 新鮮なサバを三枚に美しく捌き 熱湯処理が臭みを除く日本人のように 丁寧な下処理、カリカリクラッカーの上に 豆のペーストその上に乗るマリネ魚 白ワインが引き立てます 玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルでゆっくりと香り出し、白ワインもたっぷり入る 料理の数々 それは 🐙タコご飯に揚げたフリットタコ 天ぷらがポルトガルから来ましたので お手の物なのだと感じます 🫘フェイジュアーダ 豆と肉の煮込み、これまた、時間をかけて お肉を煮込む、そのスープをバケットに染み込ませ他の料理？の濃くに使われ 無駄なく全てを頂く、その土地の食文化 調理法を感じました リゾットも出汁が命、丁寧に作り上げ かき混ぜすぎない事が大切 少し米に芯が残るのが好きな私に ジャストタイミングでした ポートワイン、食後酒に日本でも頂きますが こちらに ライスプディングとフレンチトーストもポルトガル風は日本の揚げドーナツ風 勿論、美味 ポートワインにピッタリ ワインもお料理も 料理家は英会話、バッチリの方々が多く 久しぶりの会話にやはり言葉が出ない私 昔から旅先では周りに日本人がいると話したくない笑、 笑われそうで💦💦 日本の電車でお隣になった外人さまにはこそっと話してみたり🤭 iPhone翻訳機能もダウンロード、練習もして持ち込みましたが 出すタイミングが難しい😓 お笑い郁子🙋‍♀️ 翻訳機をポイと出す練習も 必要らしい🤭 最後になりましたが ポルトガル大使館の皆様、 このたびの企画　HAM株式会社　代表　佐藤仁美さん はじめ、スタッフの皆様、素敵な企画をありがとうございました。 #Portugal #ドウロ #ワインと料理 #ポルトガル #salonde食and花
2026.10.28
ポルトガル大使館を後に 大使公邸にお呼ばれ、光栄なこと✨ @portugalinjapan 大使はじめ、皆さまからの歓迎のご挨拶をいただき😊 お料理、ワインと料理のペアリングが続き ます。 最後にポルトガルワインに欠かせない ポートワインが振る舞われた🥃 それだけでも美味な貯蔵年数 そこに ポルトガル・ドウロ地方老舗ブランドであるサンデマン（Sandeman）が手がける「キンタ・ド・セイショ（Quinta do Seixo）」のヴィンテージ・ポートワインが出てきました♪ サンデマンは1790年に設立された歴史あるワイナリーで、トレードマークである黒いマントと帽子を身にまとった「ドン（The Don）」のシルエット　エチケットのボトルです✨ オールドビンテージ、コルクがダメになる事も 多く、我が家ではコルクを瓶内に落とし込み 茶漉しと言った始末🤭 さすがワインナリーお持ちの紳士は ワインの口を焼き切る、そして 動画のようにパーティーを盛り上げるには 最高のパフォーマンス🎭 キンタワイン、私の好きなワインのひとつ☺️ お味は干し葡萄の中に深みとナッツ感 お隣で外国語、さらっと話され お酒通のオジさまともう一杯と私たち😊 手作りべっ甲飴？のようなスイーツ こちらと、チビリチビリ頂きました 美味しい料理、お酒、会話✨ 最高の時間 HAM株式会社 @hirominbetween スタッフの方々ともワインを頂きながら 楽しい会話、食いしん坊にはたまりませんね💞 素敵なお時間、大使館皆さま 仁美さんありがとございました さてさて、教室ではポルトガル料理含んだ クリスマス料理、試作に入ります🫕 引き続きよろしくお願い致します🙇‍♀️ #ポルトガル #ポルトガル大使館 #ポートワイン #コルク #salonde食and花
2026.10.27
26.27日とポルトガル、大使館そして料理家 ポルトガルワインと料理のペアリング 呼んで頂きました。 @portugalinjapan まずは26日　 🇵🇹１話、大使館 🇵🇹2話、夜は大使公邸へ 27日 🇵🇹３話、合羽橋にて料理のデモンストレーション、ワインとのペアリング 観てくださると嬉しい思いです ポルトガルから日本に運ばれたもの 鉄砲、カステラ、天ぷら 社会の教科書ではフランシスコ・ザビエル🤭 ポルトガルを愛する💞料理家、ワイン生産者 口から目から言葉からお伝え頂きました ポルトガルと言えば教室料理にも使う マデイラワインにポートワイン こちらの良さもお伝えしながら レッスンではポルトガル料理を日本人向けに 少しアレンジしてお伝えいたします。 クリスマスに間に合う様に 頑張りますね。 #ポルトガル #ドロウ #料理とワインのマリアージュ #salonde食and花 #ポルトガル大使館
クッキングクラス

クッキングクラス

クッキングクラス
■レッスン内容：おもてなし料理／和食・日本料理／家庭料理／イタリア料理／中華
■教室の特徴：1回完結レッスン形式／おためし体験レッスンあり／レッスンの振り替え可能／入学随時OK／出張レッスンあり／プライベートレッスンあり／駐車場あり／駅近／入会金無料／男性OK（紹介のみ）／初心者OK
■開催時間帯：平日昼／休日昼
■レッスン人数：最小3人～最大5人
■レッスン料金：7500円

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テーブルコーディネートクラス

テーブルコーディネートクラス

テーブルコーディネートクラス
季節のテーブルコーディネートのお勉強。洋食器・和食器のテーブルの基本を学びます。
アイテムの選び方コツ、行事の意味。そこから作る貴方のテーブル。
皆様には教室で各自テーブルセッティング、ご家庭の器等で復習頂き、ご指導。
フラワーアレンジメントが中心のクラスもございます。あなたは何を学びたい？目標は貴方らしいテーブルを表現すること。

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News&Topics

2026/11/6
12月19日に X’Masリース フラワーアレンジメントレッスンを開催いたします。
ありがたいことに、お席も残り少なくなっておりますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
2026/9/21
パナソニックのホームベーカリーマシーンが教室に半年おります。掌サイズの角食が焼けるなんて！嬉しい事です。オートベーカリ初挑戦！試作開始、１０月にご紹介いたしますね。
2026/9/1
９月17日までPUR NATURオーガニックバターキャンペーンURLは　https://shop.kaneka.co.jp/item/A2901_am/?sci_campaign=10007&utm_source=cooking&utm_medium=email&utm_campaign=cooking_am
2026/8/2８
９月のレッスンではペイドックワインタイアップ・料理とのペアリングを致します。美味料理のコツを極め、美味しいワインを皆様と。
2026/8/20
カネカサンスパイス、キャンペーンは８月２３日まで。https://a19.hm-f.jp/cc.php?t=M2464127&c=381&d=b8ce　こちらからお入りを。セイロンシナモン、花山椒も素晴らしいです。カネカさんの牛乳も美味しいですよ。教室から纏めて買いは締め切りました。
2026/7/30
オレンジページフードクリエーター検定、目標全て達成いたしました。スマート調理アドバイザ、インストラクター合格いただきました。調理の科学など興味深い学びとなりました。レッスンではより楽しく合理的な料理をご提示致します。
2026/7/７
体に優しい食品、無添加、オーガニック商品お伝えしております。毎日の食事に足りないものは？そんなご質問にも「ＯＩＳＨＩＩ　ＢＡＳＥ」満足のプロテイン試すから分かる。
2026/7/3
食品のカネカからスパイス「カネカサンスパイス」購入が出来るようになりました。業界３位のスパイス体験して参りました。美味しいスパイス❣この一言です７月に教室では料理に使って参ります。お楽しみに＠shop.kaneka
グラナ・パダーノPDOチーズのタイアップも再度開始となりました。
2026/6/10
無添加の食材選びを教室で実行中。物価高、まとめて注文することでコスト削減など、生徒さんと一緒に。オリーブオイル、カツオ出汁パック、天然塩、次はプロテインがヒットしそうです。美味しく無添加である食品探し❣
2026/4/24
「七夕テーブルコーディネート＆テーブルマナー」ご依頼頂き開催いたします。豪邸積水ハウスビエナにて高級キッチンValcucineの空間、お家プチパーティー
外部の方、生徒様から募集をお受けします。定員超えました折には抽選となります。（６月２０日土曜１３時から１５時頃まで）なんとなく入りにくいモデルルームに気にぜずお邪魔できるチャンスです。
2026/２/20
オレンジページ・スペシャリスト料理講師・フードインフルエンサー取得
2026/２/５
グラナパダーノチーズのタイアップ企画３月に開催です。熟成味比べ、レッスンにチーズメニューも入ります。タイアップ企業様から皆様にお土産もございます。これからレッスン日も増やして参ります。ご希望ございましたらお早めにお伝えくださいませ。
2026/1/2
また、新しい料理、健康、笑いに力を注いで参ります。学びを更に広げ、皆さまのご期待に添えるよう励んで参ります。
2026年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
「12月　積水ハウス平沼橋ビエナクリスマステーブル＆マナー＆ワインとピンチョス」笑顔のお客様に感動の一日でした。
お運びをありがとうございました。
2025/10/17
オレンジページ”クスパ”さん、お出し汁「香りのいちしる」お味見の撮影が教室に入りました。その日レッスンのお生徒様と６名緊張顔の中、素敵なお時間に皆さまご協力いただきありがとうございました。
2025/９/５
マデイラワインの勉強会に参加、魅力をお伝えいたします。１０月のレッスンでは全クラス、マデイラワインソースのメニューが入ります。お楽しみに。
2025/７/22
メンタル心理カウンセラー資格合格しました。
2025/６/21
IGPペイドッグワイン、タイアップ企画ワインとフィンガーフードそして魚主菜料理と料理・９月のレッスンは全クラスこちらのメニューを実施致しますお楽しみに。
2025/4/5
オーガニックと言えばアルチェネロ、５月末から６月レッスンメニューの一品にブラン（小麦外皮）入りの健康パスタが入ります。調理法を試作中お土産もございますよ、お楽しみに。
2025/3/17
積水ハウス神奈川展示場３か所にて季節のテーブルコーディネートのコツをお伝えさせていただきます。
日程：4/4川崎、4/13鶴見、4/25新川崎展示場
2024/9/14
岩手県、平泉、一関。中尊寺、正法寺そして食の旅。美味しいと感じる五感の大切さを改めて感じました。『山人』で感じた料理をレッスンにも入れて参ります。
2024/6/20
体に安心、オーガニック全粒粉パスタ・アルチェネロさんとのタイアップ
秋に向けて、講習を受けてきます。
2024/5/8
気の合う仲間とブランチを楽しい空間のトライアル、色々な食＆花を感じています。
2024/1/3
２．３月はアメリカンミート、タイアップタイアップ、教室にてアメリカンポーク、ミートの美味しい料理もお伝えして参ります。お楽しみに。
2024/6/27
オーガニック乳製品販売のカネカ（PUR　NATUR）さんのご招待いただき北海道・別海の循環型自然酪農の牛さんに会いに行きました。素晴らしい自然の中、自由に生活する牛さんはモーと鳴きません。素晴らしい環境と製造過程を見せていただきました。嬉しくなる考えに共感いたしました。
2023/6/13
オーガニック、イタリアン食材アルチェネロさんとの秋からのタイアップをお受けいたしました。レストラン「アクアパッツア」日髙良実シェフ講習会に参加いたします。レストランに何度かお伺いもしました。今から楽しみです。レッスンで展開いたしますメニューをお楽しみに。
PURNUTURさんのオーガニックベルギー発酵バターも教室に届いております。レッスンをお楽しみに。
2023/5/4
お待ちかねいただいております、ミヤザキ食器ショールームツアー５月１２日午後、現在９名、ご希望の方は１０日までにお申し込みください。
2023/4/2
各地で桜満開の便りが届きます、葉桜も楽しみたいですね。５月のレッスンもリクエストをドンドン頂き多種レッスンを上げて参りますがどのメニューも満足していただける内容、素敵な生徒さまが自信の教室です。
４月前半は試作に日々を費やします。どうぞ、お楽しみに。
2023/3/11
クリナップ川越ショールームにてフラワーアレンジメント講師の依頼を受け受け、川越まで車で花を積んで参ります。後日、ブログに楽しみです。
2023/3/1
３/１日からベルギーベルギーオーガニック発酵バターのお買い得キャンペーンが始まりました。教室の新作イタリアンクラスでは贅沢に使わせていただきます。PUR NATURバター。
2023/1/15
２０２３年レッスン開始！今年も皆様も私も絶好調！美味しすぎ、笑いすぎで始まりました始まりました。
昨日は鎌倉市役所主菜、西鎌倉地区移動のワークショップに参加。ブログに記載します。鎌倉市市民参加型のオンライン共創始まりました。
2022/11/28
１１月２８日から１２月４日日曜まで教室のレッスンはございません。生徒の皆さまにはLINEビジネスから１２月のお知らせを送らせていただきます。引き続きよろしくお願いいたします。
2022/10/22
１１月の料理クラスのメニュー整いました。また、１２月にはスープ、前菜、デザート、ワイン１杯をご用意、皆様と主菜二品を調理。その後にテーブルマナーを実践した試食のお時間を。１クラス、新しい試みです。ご希望日を募集中です。
2022/10/22
１１月のタイアップタイアップオーガニックのパイオニア「アルチェネロ」全粒粉スパゲティーが教室にやって来ます。食＆花１１月は健康・美食を考えるメニューその中に
アルチェネロ・ペンネを美味しくいただくレシピを考案、ペンネ１袋のお土産も有ります。日程はカレンダーでチェックくださり、先に予約の方はこのｈｐのお問い合わせ、もしくはクスパからお入りください。
＊＊＊また、１１月からテーブルの基礎クラス始まります。こちらも残り僅かです。
2022/9/29
１０月のタイアップは今話題の「こな納豆」教室での試食、料理、お買い得キャンペーンが始まります。週一断食にも一役！健康無農薬。教室LINEビジネスからも配信予定。
１１月のタイアップタイアップオーガニックのパイオニア「アルチェネロ」全粒粉スパゲティーが教室にやって来ます。お土産有るかな？
2022/８/31
ブログを新しく見やすく変身！皆様のご興味のある内容に励んでいます。
美味しいお店紹介、より健康に美しく、実践してご報告をいたします。
９月３０日はミヤザキ食器ショールームに参りますよ。ご希望の方はお知らせください。
2022/８/９
美しく健康でいる為に朝のヨーグルトにモリンガ青汁を加える、より美味美味なヨーグルトが私の日課、ピュアーフィールドさんから9／20までモリンガ青汁が20％offになるキャンペーン中、公式サイトクーポンコードは「２０２２０８ｍａ」です。お試しにはチャンスかも。
2022/８/2
新しい和食のレッスン募集始まりました始まりました。９月のご要望日をお待ちしております。ローストビーフリクエスト２クラス募集です。（１クラス満席）
コロナ禍、皆さまのご判断をご遠慮なくお伝えください。教室は透明パネル席を離して飲食をしております。
2022/7/18
7月、８月上旬レッスンはクラス毎に料理の内容が違います。どうぞ、クッキングクラスご覧いただけましたら幸いです。
８月下旬から和食、新しいメニューを進めて行きます。YouTube料理レッスンは当面、生徒様向けに配信して参ります。よろしくお願いいたします。
2022/６/2９
暑中お見舞い申し上げます。７月料理レッスン各種楽しい内容です。クッキングページごらんくださいませ。珍しい食材、葛そうめん料理和食は
７月後半、８月です。
2022/６/2９
青梅の季節、今年も「甘煮」新パージョン大成功です。よりおいしく出来上がり！！。happyカスタマーズにレシピを投稿いたします。是非、お作りください。
2022/６/23
日本自然発酵さんの『美味しい酢』学んできました。教室にも届きます。お楽しみに。
2022/６/14
新しい料理動画を投稿しました。豚ロースブルーベリーバルサミコソースで＆ホタテ貝のカルパッチョ！クスパ料理サイト販売中８００円、対面料理教室割引特権付きです。メールに直接ギガファイル送信もお受けしています。面白く美味しくを目指しています。よろしくお願いいたします。
2022/６/6
Happy カスタマーズのページを更新いたしました（パスワードが変わりました！）
"発酵バター" 購入の詳細はhappyカスタマーズからお入りください。
2022/６/1
初夏から夏にピッタリ、冷製スープ他のレッスン募集出しました。PUR NATURさんの贅沢オーガニック発酵バターを使った料理も展開。お安くバターが手に入るキャンペーンも６月1日より同時開催です。
2022/5/17
初おうちバーベキューレッスンを開催しました。
大成功！美しい盛り付け、テーブル。サラダ・パエリア・BBQソースのご提案ご提案
早々に第二回目リクエストいただきました。6月12日募集中。
2022/４/18
筍の茹で方、happyカスタマーズに投稿しました。
2022/2/26
横浜西洋館ベーリックホールにて「桃の節句」装飾展示担当させていただいております。「ベーリックホール城」テーブルコーディネートは勿論
城内、無礼講‥賑やかなひな人形のパーティーが始まっています。是非おこしくださいませ。３月３日１７時までです。
2022/2/７
新しいメニューが加わりました。2月は先行クラス，3，4月。「花王キュキュットキュキュットつけおき」タイアップ2月13日より始まります。お土産有ります。食材の値上がりから恐れ入りますが4月から料理クラス6500円にさせていただきます。よろしくお願いいたします。
ピュアーフィールドさんから食＆花限定のクーポンが出ております、２月２８日までクーポンはhappyカスタマーズからお入りください。
2022/2/5
ピンチョスの料理動画を出しました。購入いただけると嬉しいです。クスパ料理教室サイトです。
教室には花王さんからつけ置き洗い洗剤が生徒分?届いております。お楽しみに。
2022/2/1
２月４日は立春、一年の始まり命が芽生えるこの日が一年のスタートです
横浜西洋館「桃の節句」テーブル装飾が始まります。私が担当いたしますベーリック・ホール、テーマは「ようこそベーリックホール城へ」を掲げました。気持ちも軽やかに山手の丘へ春のお散歩にいらっしゃいませんか？少し覗いていただけましたら嬉しい思いです。（2/26～3/3）
2022/1/23
オミクロン蔓延防止発令の為、1月のレッスンは中止させて頂きます。
蔓延が酷く酷く
神奈川県蔓延防止期間の2月13日まで教室レッスンは中止させていただきす
それ以降の日程リクエスト等はメールにてご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
2022/1/20
大寒の本日、オミクロン蔓延防止が2月１３日まで発令されました。教室では離れたテーブル食事、透明スタンド、お持ち帰り等の対策を取りますが各皆様ご参加、キャンセル等をお決めくださいませ。一日も早い平穏な生活が戻ります事を願うばかりです。よろしくお願いいたします。
2022/1
今年もよろしくお願いいたします★
テーブル＆フラワーレッスンは現在、２クラス、新しい方も歓迎です。
料理クラスではレシピが増えました！のお声をいただく昨年。今年も賑やかに参りたい思いです。
タイアップは、USビーフ和風ステーキのメニュー残り１クラスです。
2021/11
11月のタイアップは、USひな鶏とターキーハムのご紹介・キビ砂糖のお土産付き（笠原シェフの炊き込みご飯）を展開します♪
12月のタイアップは、USビーフ和風ステーキのメニューをお正月料理に加えます！お楽しみに☆
2021/11
ハウス主催の蒲鉾といえば小田原の「鈴廣」魚すり身の粉の講習を受けてきました。詳しくはブログをご覧ください。
2021/11/4
パソコン復活！オンラインレッスン再起動、11月は27日。動画も出します。まずはクリスマス簡単フラワーアレンジを。
2021/10/1
食＆花、お陰様で今月10周年を迎えます。記念パーティー開催不可能な中教室のキャラクターがHPに登場?生徒の皆様の為のコーナも起動準備中です。
また、パソコンの不具合調査中の為、１０月のオンラインレッスンを中止いたします。動画は様子を見てトライ出来ましたら投稿いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
2021/９/1
オーガニックパスタ、オリーブオイル等の老舗アルチェネロさんとタイアップレッスン高級発酵バターPurNaturさんタイアップ9月、10月美味しいメニューになっています。１０月末にはきび砂糖のタイアップも始まります。11月にはアメリカンチキン、レッスンに入れて参ります。お楽しみに。
2021/8/5
かまくらstyle そしてつぶやきブログに【プロフィール写真撮影】を更新いたしました♪
是非ご覧ください！
2021/7/27
料理動画をクスパ料理サイトにあげています。８月３１日までキャンペーマツウラのクーポンコードは【9AQLHLY】です。１００円引きとなります。６００円、１２００円の動画をあげています、材料を用意してくださり一緒に調理です。よろしくお願いいたします。口コミ、いいね大歓迎です。
2021/7/19
アルチェネロさんとのタイアップ・美味しすぎるトマトピューレーのレシピが満載、勿論、教室でご紹介のレシピも、Dreamia Clubさんのこちらのページからおはいりください。https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam2103alcenero_rp/index.html
2021/6/4
料理動画販売を始めました。クスパ料理サイトから１回目はサルティンボッカとズッキーニグラタンです。楽しくご一緒にをテーマにしております。どうぞよろしくお願い致します。https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=14224
《鎌倉・西鎌倉で料理教室 / テーブルコーディネート / フラワーアレンジメントをお探しでしたら「Salon de 食＆花」までご連絡ください。オンライン教室も開催しております。》
2021/5/23
高級アイスナポリ新製品、再び教室にやってきます。お楽しみに！
過去の人気メニューのリクエストを頂き、ドンドン開催中。ローストビーフ、エビチリ、リクエストお待ちしております。ミツカンさんから新しいブランドZENBヌードルが届きます。美味しく調理、試食をお楽しみに。
2021/5/９
コロナ蔓延防止の影響より１８日までのクラスの開催を停止いたします。
《鎌倉・西鎌倉で料理教室 / テーブルコーディネート / フラワーアレンジメントをお探しでしたら「Salon de 食＆花」までご連絡ください。オンライン教室も開催しております。》
2021/4/12
横浜山手西洋館エリスマン邸端午の節句の装飾を展示させていただきます。5月1日～5日まで。是非お運びください。コロナ禍、入館に伴う制限が出ております。詳しくは横浜山手西洋館hpをご覧ください。
2021/3/1
アメリカンビーフオンラインプレミアムレッスン（4月16日18時）応募が始まりました。抽選で10名様！講師をさせて頂きます?クスパさんの☞こちらからhttps://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/是非ご応募を！
2021/2/11
濃厚なブランド鶏の比内地鶏を使った料理のInstagramライブをカイハウスさんとコラボ　2月23日祝日　11時から　https://www.instagram.com/pro.kaihouse/　にアクセスお待ちしております。
2021/2/3
2月の食＆花はリクエスト日のみの開催といたします。ご要望をいただきましたら、やり嬉しい思いです。感染防止の配慮をし、癒しの空間でありたい思いです。
味付けいなり揚げ、こちらのレシピ動画をInstagramTVにあげさせていただきました。
2021/1/7
2021年の幕開けはコロナ禍、ここから学ぶことは？と日々考えております。鎌倉教室ではマスク着用の実習、食事はお持ち帰り、もしくはテーブルを離れての飲食といたします。オンラインレッスンもございますが皆さんの思いに則した運営を進めて参ります。今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。
2020/08/04
料理動画・InstagramTV・YouTube配信　食&花でお入りください。
「美味しいジェノベーゼ」」の作り方タイアップはアメリカ大使館&クスパ料理サイト応募キャンペーン中。
2020/11/７
チェリーテラスサポーター！バーミックスを使ったレシピをご紹介させていただいております。検索してみてくださいね。
https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam1708cherry/index.html
2020/12/25
タイアップ・味付けいなりあげ♪お土産付き1，2月クラス。
アメリカンビーフオンライン料理講師・1月4月担当させていただきます。
1月なんと応募は100名?！当選なさった方おめでとうございます！
2020/11/13
アメリカンビーフオンラインレッスン1月15日講師で登場」締め切り11月18日先着10名さま！
https://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/
２０２１/11
11月のタイアップはUSひな鶏・ターキーハムのご紹介そしてキビ砂糖こちらは笠原シェフの炊き込みご飯もご紹介、きび砂糖お土産があります。
12月にはＵＳビーフを和風にし、正月料理と展開いたします。お楽しみに?
2021/10
通常レッスンに加えタイアップどんどん入ります。きび砂糖お土産付き笠原シェフの茄子がご飯に！！も追加。12月正月料理にはUSビーフ和風メニューもやります。炎の正月料理も募集中！
2021/3/19
4月のメニューは春の風、桜スフレにパートブリック包み、タイアップアルチェネロさんトマトピューレーを使った料理などお土産もあります。ご予約お待ちしております。
2020/1１/6
ニップン　ハート　スティックタイプがお家に届き、皆様と追加メニューのレッスンとなります（アンケート有り）多くの方のご参加をお待ちしております。23日祭日は無料・体験オンラインレッスン大人簡単グラタン一品。こちらもハートスティックご自宅に配送！！
https://www.nippn.co.jp/products/powder/flour/detail/1220380_2250.html
2020/10/16
オレンジページ”クスパ”さん、お出し汁「香りのいちしる」お味見の撮影が教室に入りました。その日レッスンのお生徒様と６名緊張顔の中、素敵なお時間に皆さまご協力いただきありがとうございました。
2020/08/13
チェリーテラスサッポター選任頂きました。DreamiaClub
アルチェネロ有機・ひよこ豆のフジッリお土産付きタイアップ.DreamiaClub
ポッカレモン・タイアップメニュー&アンケートのお願い．カイハウスクラブ！
2020/07/04
アメリカ大使館&クスパタさんイアップ料理動画撮影・貝印さん教室取材いただきます。後日、ご報告。
2020/06/30
ZOOMオンラインレッスンのページを開設致しました。是非ご確認下さい！>>>ページへ
2020/06/25
zoomオンラインレッスン開始します。7月26日日曜より、毎月最終日曜15時半～17時15分頃まで。26日はオープン記念1500円です。
お問い合わせよりご予約くださいませ。
2020/05/22
６月中旬より教室開始予定、予約受付始めました。状況により臨機応変に対応いたします。
ピュアフィールドアンバサダーご指名いただき、体への優しい食品紹介して参ります。
2020/04/08
緊急事態宣言により、教室は5月6日までお休みさせていただきます。一日も早く穏やかな日が戻ります事を願っております。
2020/04/07
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。是非、ご覧いただけると嬉しいです。https://dreamiaclub.jp/zitaku/
GWに横浜山手西洋館での「端午の節句」の装飾テーブルはは残念ながら中止となりました。

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☆メンタル心理カウンセラー資格習得しました。何かお悩みの方、少しお話を誰かにする事で何かが見つかるかも、１時間ワンコイン￥500お茶代にてお話しをしませんか？
教室ではオートファジー体と向き合う単発レッスン「ボディクレンジング：新しい私を見つける」体を健康に痩せたい方募集中です。。

レッスン開始時間が１０時半、１１時とございます。お間違いの無いようにどうぞ、よろしくお願いいたします。（お子様のお帰りに合わせて）
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ご自身の記念日、テーマや季節などのコンセプトに合わせて出張テーブルセッティングを致します。
眠っている器、記念の器の活用。記念日のテーブルセッティングや演出のアドバイスをいたします。
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教室人気メニュー　サルティンボッカ＆ズッキーニグラタン
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貝印　「注目の料理教室」食&花取材をお受けし投稿されました。
食事の時間そのものの大切さを再認識、是非、食&花を体感してください。
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