教室のコンセプトは美味しく豪華に手早く笑顔の空間つくり
ご家族、友人と賑やかに美味しいお料理を囲み、時にはお酒も頂きながらのおもてなし料理テーブルを。
食事の時間は人と人との繋がりの大切な時間です。
お手軽美味な料理が家族との時間を、友人との時間を豊かにしてくれます。
そんな幸せな食空間作りをご家庭でも。

幸せな空間づくりのお手伝い。
鎌倉の地で四季に恵まれた日本、旬のもの、季節の行事、テーブル設えのコツもお伝えします。 
新しい人の繋がり、癒しの空間を目指し鎌倉料理教室、テーブルコーディネート教室も9年目。
日々勉強の場をいただけたことに私自身も感謝をしております。
生徒様がドンドンお運びくださりshokuhana癒しのパワー、美のパワーを生徒様から感じる毎日です。
教室では笑顔と会話が絶えません。
クッキング

クッキング

Cooking
和洋中華料理を作りやすく美味しい内容にレシピを構成しております。
「作らなければ料理は出来ない」が根本にあり料理実習、ご家庭の味も再確認の瞬間です。
試食、片付け後はデザートのお時間を設けております。
簡単なテーブルセッティング、マナーもお伝えしております。
季節のテーブルコーディネートの提案。洋食器・和食器のテーブルコーディネートの基本を学びます。
アイテムの選び方コツ、行事の意味等をお伝えいたします。
皆様には教室で各自テーブルセッティング、ご家庭の器等で復習頂き、ご指導をいたします。
フラワーアレンジメントが中心のクラスもございます。あなたは何を学びたい?
テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

Tablecoordinate
アレンジメント

アレンジメント

Arrangement
ZOOMオンラインレッスン開始します♪
事前にお伝え致します材料を揃えていただきます。お家のキッチンにて携帯、タブレット、パソコンでの参加。
皆さまとワイワイ調理、盛り付け、簡単なテーブルの説明、ご質問をお受けします。
なるべくミュートにせず教室と同じ環境にて楽しく調理いたしましょう!
(遅れてご参加の場合、動画を後ほどお送りいたします)

今月のレッスン
(レッスン内容・開催日時はクリックして詳細をご確認ください)

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WORKS

WORKS

ご自身の記念日、テーマや季節などのコンセプトに合わせて出張テーブルセッティングを致します。
眠っている器、記念の器の活用。記念日のテーブルセッティングや演出のアドバイスをいたします。
*展示場、テーブルのディスプレーもお受けいたします。
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CONCEPT

最近の料理教室情報

Dreamla Club
料理教室検索クスパ
Dreamla Club
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。
是非、ご覧いただけると嬉しいです。

https://dreamiaclub.jp/zitaku/ikuko_matsuura_200406/
貝印 「注目の料理教室」食&花取材をお受けし投稿されました。
食事の時間そのものの大切さを再認識、是非、食&花を体感してください。
https://www.kaihouse.jp/cookingclass-ikukomatsuura1/

カレンダー

:クッキングクラス
:テーブルコーディネート
:オンライン
:その他・タイアップ
※左上の「◀ ▶」 にて月をお選びください!
ここはカレンダーになりますので、予約は各レッスンページからお願い致します。

NEWS

2021/4/12
横浜山手西洋館エリスマン邸端午の節句の装飾を展示させていただきます。5月1日~5日まで。是非お運びください。
2020/4/11
4,5月レッスンはアルチェネロさんとのタイアップ料理はじめ全4品。アルチェネロさんからは皆さまにトマトピューレーを3本お土産付きです。
2021/3/1
アメリカンビーフオンラインプレミアムレッスン(4月16日18時)応募が始まりました。抽選で10名様!講師をさせて頂きます?クスパさんの☞こちらからhttps://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/是非ご応募を!
2021/2/11
濃厚なブランド鶏の比内地鶏を使った料理のInstagramライブをカイハウスさんとコラボ 2月23日祝日 11時から https://www.instagram.com/pro.kaihouse/ にアクセスお待ちしております。
2021/2/3
2月の食&花はリクエスト日のみの開催といたします。ご要望をいただきましたら、やり嬉しい思いです。感染防止の配慮をし、癒しの空間でありたい思いです。
味付けいなり揚げ、こちらのレシピ動画をInstagramTVにあげさせていただきました。
2021/1/7
2021年の幕開けはコロナ禍、ここから学ぶことは?と日々考えております。鎌倉教室ではマスク着用の実習、食事はお持ち帰り、もしくはテーブルを離れての飲食といたします。オンラインレッスンもございますが皆さんの思いに則した運営を進めて参ります。今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。
2020/12/25
タイアップ・味付けいなりあげ♪お土産付き1,2月クラス。
アメリカンビーフオンライン料理講師・1月4月担当させていただきます。
1月なんと応募は100名?!当選なさった方おめでとうございます!
2020/11/13
アメリカンビーフオンラインレッスン1月15日講師で登場」締め切り11月18日先着10名さま!
https://cookingschool.jp/tieup/usbeef2020/
2020/11/7
チェリーテラスサポーター!バーミックスを使ったレシピをご紹介させていただいております。検索してみてくださいね。
https://dreamiaclub.jp/mail/lp/cam1708cherry/index.html
2020/10/29
高級アイスクリームナポリさんとのタイアップ!11月後半、12月に教室に美味ナポリアイスクリームが届きます。クリスマスに忘年会にナポリアイスを使いデザート追加です。テーブルはより華やかに♥お楽しみに!!
2020/11/6
ニップン ハート スティックタイプがお家に届き、皆様と追加メニューのレッスンとなります(アンケート有り)多くの方のご参加をお待ちしております。23日祭日は無料・体験オンラインレッスン大人簡単グラタン一品。こちらもハートスティックご自宅に配送!!
https://www.nippn.co.jp/products/powder/flour/detail/1220380_2250.html
2020/10/16
レッスン情報を更新いたしましたので、是非ご覧ください!
鎌倉のお料理教室・テーブルコーディネートなら「Salon de 食&花」へ♪
2020/09/08
アルチェネロ全粒粉米パスタお土産付きタイアップは「秋のスープパスタ」!
2020/08/13
チェリーテラスサッポター選任頂きました。DreamiaClub
アルチェネロ有機・ひよこ豆のフジッリお土産付きタイアップ.DreamiaClub
ポッカレモン・タイアップメニュー&アンケートのお願い.カイハウスクラブ!
2020/08/04
料理動画・InstagramTV・YouTube配信 食&花でお入りください。
「美味しいジェノベーゼ」」の作り方タイアップはアメリカ大使館&クスパ料理サイト応募キャンペーン中。
2020/07/04
アメリカ大使館&クスパタさんイアップ料理動画撮影・貝印さん教室取材いただきます。後日、ご報告。
2020/06/30
ZOOMオンラインレッスンのページを開設致しました。是非ご確認下さい!>>>ページへ
2020/06/25
zoomオンラインレッスン開始します。7月26日日曜より、毎月最終日曜15時半~17時15分頃まで。26日はオープン記念1500円です。
お問い合わせよりご予約くださいませ。
2020/05/22
6月中旬より教室開始予定、予約受付始めました。状況により臨機応変に対応いたします。
ピュアフィールドアンバサダーご指名いただき、体への優しい食品紹介して参ります。
2020/04/08
緊急事態宣言により、教室は5月6日までお休みさせていただきます。一日も早く穏やかな日が戻ります事を願っております。
2020/04/07
Dreamia Clubさんのネットページ「予約の取れない自宅教室」4月は当教室が4回連載投稿されます。是非、ご覧いただけると嬉しいです。https://dreamiaclub.jp/zitaku/
GWに横浜山手西洋館での「端午の節句」の装飾テーブルはは残念ながら中止となりました。
2021/3/19
4月のメニューは春の風、桜スフレにパートブリック包み、タイアップアルチェネロさんトマトピューレーを使った料理などお土産もあります。ご予約お待ちしております。

Instagramインスタグラム

2021.04.22
本日のオンライン料理レッスン そのうちの一品! 贅沢ロールキャベツ😊 テーブルはカジュアルにarasさんの新作プレート。 5色ありますので、皆さま心奪われております。 #shokuhana #shokuhana_ikuko #テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #ピュアナチュールアンバサダー #ピュアナチュール発酵バター
2021.04.21
植木屋さん、新種のレモンの木🍋『璃の香』をゲット頂き植えてくださいました。 感謝❣️ https://www.naro.go.jp/collab/breed/0400/0405/052291.html 病気に強く、皮は薄く美味な新種の様です。 花芽もついて、ピンクの花が咲くそうです。 待ちに待ったレモンの🍋木。 楽しみが増えました。 私でしたら30分はかかる穴掘り からの作業、流石です 5分後にはしっかりと植え込まれておりました。 #レモンの木 #璃の香 #植木屋 #shokuhana #shokuhana_ikuko #テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商
2021.04.20
初、カリグラフィー レッスンにお伺いしました。 北鎌倉「アトリエフルラージュ」 とてもお優しい真実先生 そして、楽しい、凄!こんなふうになるのだ❣️と 感激のレッスンでした。 私、好きです💖とても 真実先生、ありがとうございます😊 私の夢は教室の修了証を カリグラフィーで描くこと💖 真実先生が頼りです😊💖 #カリグラフィー #アトリエフルラージュ #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商
2021.04.19
4.5月の食&花レッスン💖 四品🍽美味しく、早く テーブルも素敵に仕上げます。 コロナ禍ですが😪 生徒の皆さまお運びくださり 笑顔と素敵なコメントを 送ってくださり💖 私に力を頂いております。 温かな心は人を幸せにしますね。 #生徒さん #shokuhana #shokuhana_ikuko #テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室  #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商 #アルチェネロ有機トマトピューレ @purefield_official @cookingschoolpark @kaihouseclub @dreamiaclub @cherryterrace @ikesho_kitchen
2021.04.18
『端午の節句🎏テーブル装飾』 横浜山手西洋館エリスマン邸にて創らせていただきます。 5月1日から5日まで開催。 昨年はコロナで頓挫してしまいました💦💦 今年は館内制約がありますが 厄祓いの節句、西洋館各館を歩かれてみてはいかがでしょうか? エリスマン邸は横浜マダムと私とのコラボ装飾。 発想を豊かに発揮出来る✨ 素敵な西洋館からのお声かけに感謝です💖 http://www.hama-midorinokyokai.or.jp/yamate-seiyoukan/ 残念ながらエリスマン邸内の喫茶はコロナの影響でお店は閉鎖に。 私が喫茶店やりたいです💦💦💦🎏よ。 #横浜山手西洋館 #西洋館 #エリスマン邸 #端午の節句テーブルコーディネート #ゴールデンウィーク #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商
2021.04.17
ブルゴーニュといえば ルイ・ジャド私の好きなワイン お勧めのワインです。 カッテージチーズとリンゴ、蜂蜜、胡椒にデーツも乗せていただきます💖 お家飲みに❣️いかがでしょうか? #おうち飲み #ルイジャド #デーツ #instagood #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商
2021.04.17
アメリカンビーフ オンラインレッスン! 終わりました。お味は間違いなし!アメリカンビーフ🥩お味味で皆さまからは柔らかい、美味しい❣️ 大成功💖 ネット障害はまたまた! 本当にごめんなさい。 訳を検索。 パソコンもハイスペック i7に今月に買い替えたのに😢 18時からのレッスンオンライン、皆さんネットに集中かと思われます。 光回線なのに😅💦💦 ネット遅れの日本を感じました。 どなたか解決方法、教えてください。 #アメリカンビーフ #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商
2021.04.15
テーブルコーディネート&フラワーアレンジクラス 本日のフラワーアレンジはこれ❣️ スイーツものリクエストから木ノ実タルトもサクサク焼きましたよ😙 テーブルの勉強はエレガント 2種、エレガントカジュアル とフォーマル 透明ウチワも役に立ちました💓 皆さまの笑顔が私の癒しです。 ドンドン幸せが増えてきますね💖 #テーブルコーディネート #フラワーアレンジメント #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商
2021.04.14
頂きました筍、筍ご飯に❣️ 皮とオーブン焼きに❣️ 旬のお味❣️ その横の短いネギの様な物は新潟 『山あさづき』山菜のアクもニキビ世代でなければ元気を頂きます。 #春の野菜 #旬 #人間と季節 #instahappy #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商 @purefield_official @cookingschoolpark @kaihouseclub @dreamiaclub @cherryterrace @ikesho_kitchen
2021.04.13
植木屋さんが 春を持ってきてくださいました😊 朝採り筍、キャベツ! 感謝、感謝❣️ 新鮮ですので糠なし、お米を少し入れて煮ました💖 美味しい! 春キャベツも柔らかくて美味です。 コロナ禍でも春はやってくる♪😙 #筍 #春キャベツ #春 #shokuhana #shokuhana_ikuko #料理・テーブルコーディネート教室 #オンライン料理教室 #zoomレッスン #食空間コーディネーター #料理教室 #西鎌倉 #松浦郁子 #かまくらstyle #おもしろ動画料理教室 #クスパ料理サイト #クスパ公認インスタアンバサダー #チェリーテラスサポーター #ピュアフィールドアンバサダー #dreamiaclub #aras #カイハウス #貝印 #池商