久しぶりにお伺いしました。 鎌倉御成のサラマンジェドヨシノ @salleamangerdeyoshino フレンチと言えばこちらのレストラン🍽️ 教室にお通いくださった生徒君とランチに 小さいお子様お持ちのご家族二組 偶にはゆったりと食事を仲間内で 8名とお子様 貸切ランチの開始です。 受けてくださるのが嬉しい☺️ ランチでしたのでワインはペアリング2杯をお願い しました。 アミューズに立派な佐島のヒラメ上にはトマトのあっさりしたトッピング、下にはブロッコリーソースと まるで主菜魚料理です。 スパークリングワイン『クレマン・ド・ブルゴーニュ』シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で造られており、最低12〜18ヶ月以上の瓶熟、大好きな一本、泡をなみなみとついでくださり 感激✨ 次のお料理の前にとカリカリに揚げたパン クルトンが山のように、スープにもいっぱい それまでにははおつまみにとお優しい お言葉かけが嬉しい 玉ねぎのポタージュも優しいお味、クルトンもいっぱい入れました その後は鴨、とても肉厚で柔らかい 皮はパリとソースも美味い 付け合わせのお野菜も美味しい 付け合わせと鴨肉の前に出されたグラタン風 お野菜もパスタも入っており、これまた 付け合わせの領域を超えて一品です。 ワイン赤も鴨にピッタリでした。 その後のデザートは２種その前に 箸休めのグラニテ 素晴らしい✨ 美味しくてお写真撮り忘れが二点 コーヒーもミルクを泡立ててタップくださる お心の籠ったレストラン️ 笑顔でお見送り頂き、是非、鎌倉御成に溶け込む レストランお勧めです。 また、お伺いいたします。 変わらない彼達に息子も加わってのランチ会 その後は鶴岡八幡宮へ パパ、ママは大変‼️ そうやってみんな大きくなったのよね また、レッスン再開できる日が楽しみ✨ 三連休の一日でした。 #サラマンジェドヨシノ #鎌倉グルメ #鎌倉フレンチ #salonde食and花

本日の生花 チューリップ ドラセナ 花器で姿が変わるのは チューリップ残り4本、5本は欲しいところでした💦💦 お料理も同じですね🤭 器のお力 #フラワーコーディネーター #salonde食and花 #チューリップ #ドラセナ

藤沢の夜は楽しそうですね コスパの良いお店が増えています。 湘南同級生のお集まりお仲間に入れて 頂き感謝 初のお店は 『いLY』 @ily_fujisawa タパスダイニング＆バー お料理も色々出ました 皆さまとの会話が楽しく 今回は写真はアルコールのみ💦💦 特に珍しい Pisco Portonを頂きました。 ペルー産の葡萄から高品質な蒸留酒を 葡萄の濃厚な香りと まずはアルコール度数43度 お口の中に広がる熱み 氷が溶けるほどに良い感じ✨ そして、白は2本目なのですが アートオブ・ワインのエチケット 葛飾北斎の名画『神奈川沖浪裏』です いただく前から期待有り！ ソーヴィニヨン・ヴランはシャルドネより好きかも🦆 食事とお酒とお仲間と楽しい楽しい お時間ありがとございました♪ #ily藤沢 #piscoportón #アートオブワイン #ソーヴィニヨンブラン #salonde食and花

藤沢　バル　大好きなお店　お伺いしました 『混醸』 @conjour_fujisawa ナチュラルワインもお料理も美味 オーナーお二人もいつもお優しい ケークサレを試作しており 最後がどうも決まらない 食べに行きますとお伝え お迎え頂き材料をお伝え下さいました 私のレシピと組み合わせ 最高のお品でレッスン開始です こちらのワインはモジャモジャ君の選択 お料理は背の高い彼 とてもバッチリなお二人👌 いつものポーズでハイチーズをしてくださる 感謝です。 また、お伺いいたします🤩 #混醸 #ケークサレ #タパス #salonde食and花 #松浦郁子

プライベートレッスン 料理コースが多い中 昨日は テーブルコーディネート＆ フラワーアレンジ　レッスン なるべくレッスンお代を高くしたくなく お花選びも大変です。 いつもはバラで『トライアンギュラー』を 生けますが、バラがなかった😭 12本は要るのに。 このチューリップ🌷生きが良い❣️ 持ち帰り、余りにも可愛いこの子 チューリップに合わせて 今回は洋のテーブルでしたので エレガント、女子力の高いテーブルに✨ プライベート、カナさんの笑顔 そして、彼女が目指す 企画書をお持ちになりました。 パワーポイントはお手のものの彼女 おお、凄い、私の仕事に是非お願いしたい🤭 彼女の思いを受け止めて 私も一緒に走ります💨 素敵な催しも観て、力を蓄えて参りましょう。 来月は初夏のテーブルです。 宿題、よろしく🤩🤭 #プライベートレッスン #テーブルコーディネート教室 #フラワーアレンジメント教室 #鎌倉 #松浦郁子

プライベートレッスン フラワーアレンジは『トライアンギュラー』 テーブルはエレガント💓 #プライベートレッスン #トライアンギュラー #エレガント #salonde食and花

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美奈子ちゃんのプレートに 前菜のひと盛りに。 3月これまでにレッスンで行ったメニュー これから レバーパテ、これはレバー嫌いな方も 大丈夫👌 ケークサレはソースも美味 ケークされはこれからも進化💨 レッスンでも全部盛り、やりたいですか？💁‍♀️ 季節のボンゴレともう一品🤭 #前菜プレート #salonde食and花 #レバーパテ #ケークサレ #レンズ豆

なかなか予定が合わない私達 この日が楽しみ、ポットラックパーティー🎉 今回は待ちに待った💓美奈子ちゃん邸 ゲストに福岡から @naonao2570 ナオコさん、初めまして✨ 料理家、テーブルコーディネーター もうお一人のナオちゃん、今回は残念 絶対、次回はご一緒に✨💖 @naoko_hashimoto ホステスは美奈子ちゃん 明るい皆んなの人気者、料理家・テーブルコーディネーター @minasdiningtable 集まりましたのは お茶・テーブルデザイナーのイクちゃん @atelierdeikukony エルディブルフラワーも素敵に育てる 魔法をご伝授 パン先生、最近、美味しいお塩、パフチョコ と素敵な商品開発も勿論、おにぎりも🍙 よっちゃん @baribarisupermama いつも大事件が起きてる🤣🤣 料理家、テーブルコーディネーター 大人気のお二人は ジュンコさん @atable_junko 品数も多くお優しい先生 美真子さん @el.placer 長身、ご家族皆さま国際的 そして、私 @shokuhana_ikuko 勿論、面白い教室、料理・テーブルコーディネート・フラワーアレンジ 何が受けるかいつも悩んでしまう🤭 今回、私がお持ちしたのはどれでしょう？ 皆さま毒味？ではないよぉ〜 レッスンでも始めますよ。 美味しくて、楽しくて、次の会が楽しみに。 次回は一泊泊まりで行きますよ🚘💨 #ポットラックパーティー #料理家 #テーブルデザイナーター #パーティー

作らなければ食せない教室 20代から70代素敵な生徒さまに 感謝のレッスン 今回も皆さま笑顔でテンテコ舞い 人気メニューリクエストを ありがとうございます メニューは 🌸ローストビーフ 🌸鮭のロール蒸し焼き、マッシュポテトボールおまけ 🌸レンズ豆サラダ　こちらも大好き 🌸干し柿にバター、チーズ 🌸金柑マデイラワイン漬け バターは勿論、PUR Natur オーガニック発酵バター @purnaturjapan 新しくお運びは 20代の生徒さん 『美味しい❣️』の笑顔とお言葉に 今回も癒されました 素敵なマダムに囲まれて✨ 来月もお待ちしていますね テーブルコーディネート、料理と笑顔で 次のレッスンも🤩 居心地の良い空間つくりますね♬ #salonde食and花 #ローストビーフ #purnatur #鎌倉の料理教室 #作らなければ食せない