２月２６日横浜西洋館ベーリックホールに「桃の節句」装飾の依頼をいただき設営に。
私のテーマは「ようこそベーリックホール城に」ダイニングルームのテーブル＆フラワーのセッティング
私のほれ込んだ折敷は日本伝統工芸の組子細工さくら・器は北欧マテュース・ドイツの老舗銀器ロべ＆バーキングのグラス、ワインクーラーの協賛をお願いし母から譲り受けたシルバーカトラリーなどなど私の拘りをギュと盛りました。

１１月１５日　カイハウス主催の魚のすり身の講習に行ってきました。
蒲鉾と言えば小田原「鈴廣」から粉になったすり身の勉強会。
粉に水を入れ混ぜ合わせると、アラ！不思議、魚のすり身が出来てしまいます。
その中にイカや、タコ、青のりなどを入れてみたり・・・・いろいろなお味に。
お鍋料理にそのままイン、お湯で温めたり、油で揚げたり、色々なお料理の展開を手軽に楽しめます。
無添加、良質のたんぱく質！！！１２月和食料理で皆様と新発見料理！いたします。今からワクワクです。

ワクチンは二回終わりましたが、より強いウイルステーブルセッティングがやりにくい仕切りをついに購入。
これも時代なのかしら？とお運びくださる皆様の健康を守るため。
タイアップも９．１０月とパスタ、バターと頂き。
１１月には砂糖、アメリカンチキンも決まっている。
美味しい食事にすべてをアレンジ出来上がった時のドヤ！の気持ちが山盛り。
YouTube動画も作りたいが時間が難しいが頑張り時。
面白い動画料理パブにしようかな？

久しぶりにスタジオに行き、撮影をしていただきました。
恵比寿のstudio Kumuさんにお邪魔しました♪
プロの技がすごい!!綺麗に撮れて皆様からすごい反響を頂きました。

開校以来の生徒さんに加えて、新し生徒さんが足を運んでくださいます。料理の味を好んでくださる方、私のキャラを好んでくださる方。
テーブル装飾やフラワーアレンジを習いたいといらしてくださる方を増えました。新しい感覚や皆様の居心地の良い教室を目指し、感じてくださることが嬉しいこの頃です。